宝宝辅食-胡萝卜洋葱银鱼蛋黄小饼食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝辅食-胡萝卜洋葱银鱼蛋黄小饼方法
- 儿童食谱
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突然间研究宝宝辅食成瘾症候者。欢迎指教。
用料
胡萝卜 | 少量 |
洋葱或葱花 | 少量 |
面粉 | 少量 |
蛋黄 | 2个 |
婴儿酱油 | 一小勺 |
银鱼干 | 一小把 |
宝宝辅食-胡萝卜洋葱银鱼蛋黄小饼的做法
银鱼大概十几条就够了。首先把银鱼泡发。银鱼干冲洗两遍,先用温水泡十五分钟,再用凉水加些许小苏打泡两三个小时。然后漂洗干净,稍微剁一剁。泡发好的银鱼晶莹剔透。
用分蛋器打两个蛋黄。因为小孩子吃蛋白不太好消化,尤其是蛋白不耐受的孩子,比如我儿子一岁吃全蛋鸡蛋羹都会吐,所以我一般鸡蛋羹和蛋饼都只用蛋黄。剩下的蛋白可以做天使蛋糕。
用擦丝器把红萝卜擦丝,然后剁碎。再剁一点洋葱或者葱花。与蛋黄一起搅拌均匀,再加一点面粉搅拌成糊状。面粉一点点加,免得加多了面粉成团。最好用手动打蛋器搅拌,比较均匀。搅拌后呈浓稠的糊状,稍微稀点也没事,但是千万不要面多了变成面团。
摊到锅中,我没有用油。底面好了翻个继续摊。最小的火。
三分钟左右就熟了。孩子一天的零食够了。
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