- 每次吃蛏子呀,蛤蜊呀,家里只有我会把黑色的部分扔掉~摘摘摘,摘除黑团团!处理完的蛏子煮面🍜,干干净净,太爽了耶✌️!有视频~用料蛏子若干处理蛏子教程的做法蛏子鲜美,但黑色部分不论是海藻还是什么,总想拿掉~😉手👋🏻掐住触须的那一段~从分开处轻轻一撕~一翻~带触角的那一段,全部分离了~然后...
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- 喜欢吃肥肠,煮火锅,爆炒,肥肠面,都特别喜欢。最近听朋友说吃过一道香酥肥肠,还说是在我老家吃的,挺惊讶,毕竟我第一次听说这道菜。于是自己琢磨着做了一次,效果还不错,虽然是个硬菜,但是挺下饭的☺用料肥肠300克青椒1个干辣椒一把洋葱1个小的花椒一小把白芷1片桂皮1块八角2个姜6片...
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- 昂刺鱼,也叫“黄颡鱼”,有的地方也叫“嘎鱼”,它含有丰富的蛋白质,钙,磷,鉀等丰富的元素,而且肉质鲜嫩(忘记拍过程吐,我用的是视频里的截屏😂)用料安刺鱼3条木板1块这样处理昂刺鱼,超详细教程的做法准备安刺鱼昂刺鱼鱼背朝鲜下,鱼肚朝上,右手的大拇指和食指摁住鱼身,用左手食指和大拇指...
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- 用料带鱼2条葱半根姜6-8片料酒3勺白糖1勺生抽3勺盐3克花椒5-8粒八角2个香醋2勺干辣椒3个淀粉适量蚝油1勺做法简单好吃的红烧带鱼(清洗处理带鱼教程)的做法带鱼两条冲洗一下减去鱼头、尾巴剪掉鱼鳍从剪掉鱼头的地方顺着内脏部位剪开取出内脏然后看到这条黑色的血线从后向前...
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- 洗白白🧼~用料鱿鱼1只剪刀✂️1把盐🧂适量刷子🪥备用鱿鱼🦑处理教程的做法一条大🦑!解冻前,先冲洗一下表面~水中解冻。解冻后,剪刀✂️从尾部或前端开膛。内部~两边黑色是肺部,摘掉~抓住头,顺着箭头方向🧭(向尾部方向👇)拽,很轻松地将所有内脏摘除。撕除内脏后,软骨也抽出。用剪刀✂️剪掉内...
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- 龙虾🦞这么火,烧起来其实特别简单,外面吃的怕不干净,就自己动手烧吧。先说下龙虾有各种各样口味的,蒜蓉,十三香,麻辣,捞汁,现在大家都习惯买龙虾料包来烧,那真的再简单不过了,如果你有料包,那恭喜你只需要看我前面处理龙虾的那几步,后面直接按照买的料包上的说明就可以了。如果没有料...
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- 之前的清蒸鱼和蒸鲍鱼教程均得到了不错的成绩(还是得再次谢谢大家的支持)再接再厉今天蒸海鲜的主角就是近几年在多伦多市面变得越来越常见的一种食材:蛏子蛏子,正确的普通话发音是:cheng1zi0由于在粤语发音里面,“蛏子”和“圣旨”同音,因此很多广东人在用拼音输入法的时候是找...
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- 今天是【2/77:养颜椰🥥】哟!每个女人都是水做的,当然要补好水!尤其是在这个季节。我自己目前是每天喝银耳的,不光自己喝,还带着我妈也保持这个习惯。🥥关于银耳必知的常识:银耳就是口服玻尿酸。银耳的大部分健康收益都来自于它的银耳多糖,也就是平时常说的“胶”。但这个胶不会...
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- 非常简单。不需要做其他菜单里那些花里胡哨的酱汁,炸就完了。我是用的油炸鸡米花(脑补郭老师配音)剩下的油来炸的🤞用料王中王火腿肠n根食用油浸没火腿肠孜然随意(不加也行)黑胡椒随意(不加也行)不用看教程的油炸火腿肠(处理多余的油)的做法火腿肠改花刀,懂我意思吧?我是为了炸出来...
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- 鳗鱼,肉质细嫩,去骨之后没有多余的刺。入口的瞬间,口腔被浓郁的酱汁沾满。鱼肉和米饭一定要混着秘制的酱汁一起入口,这样的吃法才能尝到鳗鱼饭丰富的层次。用料鲜鳗鱼1条六月鲜酱油40毫升清酒50毫升本味淋60毫升盐少许小葱段15克蜂蜜20克老抽3克熟白芝麻少许附详细处理鳗鱼教...
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- 一整只鸭子三种吃法用料整鸭处理鸭子的做法第一步把屁股的那一块肥油给割掉,从鸭腿内测把鸭子割开鸭翅中也一样,内测割开这里,鸭胸肉是最嫩的一部分,沿着肋骨就可以给剔出来了我的第一吃是,法式香煎橙香鸭胸,在鸭皮上面十字改刀,盐,黑胡椒,蒜蓉调味,抹上蜂蜜提鲜,挤上橙汁,橄榄油,冷藏...
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- 父上和母上大人n年前去海南的时候第一次尝到鲍鱼番茄汤,当时他们觉得“此汤只因天上有”,他们回来后,就成了家中常备菜式之一。番茄本身就很吊鲜味,再加上鲍鱼,最后只要撒一点岩盐,整个汤就十分鲜美啦~因为本宝宝也是新手,所以专门附上活鲍鱼的处理教程供参考哦~用料活鲍10只番茄3...
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- 自己处理虽麻烦一些,但熟能生巧,干净放心~✌️鱿鱼🦑,章鱼🐙,傻傻分不清楚~❗️不同点:章鱼🐙身体呈卵形或椭圆形,有8个爪爪~鱿鱼🦑身体狭长,有软骨,有三角形的尾鳍,有10个爪爪~❗️相同点:都好吃😋用料章鱼🐙若干只手套🧤一副剪刀✂️一把面粉适量超详细🐙章鱼处理教程的做法章鱼🐙放凉水中解...
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- 夏天怎么能缺小龙虾呢?但是吃小龙虾,最重要的是干净,好吃咯~做小龙虾精髓:①处理的干净;(本次主要教处理虾线妙招,口味依据个人口味,今天烧的自己是很喜欢这个口感啦~)②烧的时候加入啤酒🍺,啤酒🍺,啤酒🍺~(重要的事情说3遍,嘻嘻嘻)喜欢麻辣的可以多加一些花椒哦~最后来干杯吧!🍻🍻🍻🍻...
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- 大竹蛏,个大肉厚,好处理!用料(大)竹蛏若干剪刀一把手套一副超详细(大)竹蛏处理教程的做法竹蛏壳薄,小心破碎!竹蛏一只~用剪刀✂️沿着竹蛏的边,剪开那层连着壳的薄膜。有的竹蛏已经开口,但不要试图直接掰开它,壳会碎!摘掉那层附着的黑膜~慢慢来,都会收拾干净的~剪刀从包裹住竹蛏舌头👅的缝隙...
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- 用料粉丝1把生抽1勺耗油1勺糖1茶匙蒸鱼豉油1勺大蒜2头竹蛏王处理➕蒜蓉粉丝蒸的做法竹蛏王处理见上面封面视频。我一般家里吃,不摆盘,就不要壳了。盘子下面铺粉丝(温水泡软),上面放满竹蛏肉。铺满竹蛏王肉蒜末一碗,浇入热油浇热油即可!不要去炸!1勺耗油,1勺蒸鱼豉油,1勺生抽,1茶匙盐...
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- 一到夏天,小龙虾是最受欢迎的美食了,可是每次出去吃,就怕外面的不干净,今年有幸认识了我们人称“湖北虾神”的萌萌,特地跟着学习了小龙虾的处理方法。有需要的小伙伴快来看看吧用料小龙虾按食量剪刀一把牙刷一只手把手教你处理小龙虾的做法从头前部剪一刀就看到里面的沙囊了用...
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- 用料小龙虾随意斤厨房用剪刀一把给各位害怕处理小龙虾的小仙女们——简易小龙虾处理教程的做法首先把小龙虾倒进池子里,用厨房剪刀夹住头部,夹稳在台面上按住小龙虾,左手捏住背部,捏紧,然后减去头部。如果要留黄,就剪短一点,大概剪头前面三角的2/3,不留黄就整个三角剪掉。这张图...
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- 一个裸辞的小仙女在家无聊装起美食博主🤣哈哈哈用料油皮材料普通面粉(中筋面粉)200克白糖20克猪油70克水80克油酥低筋面粉140克猪油65克馅红豆沙(或者莲蓉都可以)352克咸蛋黄(我还在某宝随便买的真空蛋黄)16个装饰蛋液适量芝麻(白的黑的都有,自己喜欢)适量蛋黄酥面包机版(真空蛋黄...
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- 蟹煲鸡,或者鲍鱼鸡煲,在广东已经流行了一段时间。所谓的“鲜”,如果从字面上用“鱼”和“羊”去理解,我觉得太过狭隘了。其实海鲜配肉,只要搭配恰当就是一个“鲜”!今天我选用来自加拿大爱德华王子岛的鲜活龙虾搭配散养的走地鸡,重新演绎一番冬日的鲜美。另外,要达到龙虾和鸡的完...
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- 用料鲅鱼一条约800克韭菜200克五花肉400克花椒50粒味极鲜4勺盐4克白胡椒粉适量白酒或料酒适量香油适量白糖少许姜5片蚝油适量鲅鱼饺子(含鲅鱼处理过程)的做法先来看看我们的主角儿,新鲜的野生鲅鱼,海鲜第一要素是鲜,本人做鲅鱼饺子不考虑冰鲜或者冷冻的,根本不是那个味道取内脏...
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- 一道超级下饭的美味哦~用料虾蒜葱姜酱油盐小辣椒蒜蓉大虾(附大虾处理教程)的做法首先要残忍的对🦐🦐开刀了头部的虾须和眼睛后方尖刺下黑黑的东西不要,后者是虾的胃,很脏的黑黑的,挑出来扔掉处理后就是这样的干净,接着再把脚都剪掉,吃起来更方便接着对虾开背,从下头与虾身的部分...
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- 传统滋补食疗汤!炖法简单,关键前面收拾甲鱼很多人不知道!今天兴致不错,跟大家分享一下!这道汤,我经常炖!全是自己处理用料甲鱼1只料酒1勺姜4片胡椒粒6粒炖甲鱼(甲鱼处理全过程)的做法活甲鱼让它翻过来,趁头伸出翻身时,用刀砍去头,将甲鱼倒置放净血!将甲鱼放入盆中,倒入开水。将甲鱼身上...
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- 用料猪腰1个青椒2个姜若干片大蒜5瓣葱丝适量料酒适量干辣椒段适量豆瓣酱1勺生抽1勺老抽3滴蚝油1勺五香粉半勺白胡椒1勺青椒炒腰花(附腰子处理教程)的做法买回的腰子洗干净,切成两半。撕去腰子外的薄膜。用剪刀(刀功好的人就用刀吧😂)除去腰子内的深红色部分和白色筋膜。(...
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- 在广州买不到新鲜的叶子,买了粽叶干,处理一下,也是同样好用哈用料水一大锅粽叶4扎粽子绳2扎处理粽叶子的做法准备粽叶每张洗一下剪去头部,不然有个硬块不好包尾巴也剪了,比较好用一大锅水烧开,放点盐,放入粽叶,煮开翻一下,每张叶子变色就好这样的颜色,绿绿的,也出香味了!绳子也煮一下...
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