家传红烧排骨五花肉鹌鹑蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的家传红烧排骨五花肉鹌鹑蛋方法

自家孩子和老公爱吃

用料  

家传红烧排骨五花肉鹌鹑蛋的做法  

1. 五花肉切好，不要切太薄，否则五花吃起来没有口感。

2. 1.冷水入锅去腥，中火！用冷水冲！

3. 2.油入锅，生姜，下五花肉，翻炒至微黄，
   再加排骨，依次干辣椒，葱结，翻炒微黄（小火），加盐
   加料酒2勺，醋1勺，老抽半勺，翻炒！上色后加生抽1勺（小火）
   加水没过，加冰糖，大火烧开转小火，小火大概30分钟左右。
   收汁后起锅！

4. 好吃！
   

小贴士

这个菜耗时时间虽然大概1个小时以上，
当天吃完的那个汁可以第二天再加入适量玉米/鸡蛋/豆辊/或直接烧土豆，又会变成另一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！
做法是孩子爷爷奶奶口传教授，亲身实践味道确实不错！
保存之用，分享更快乐