薄荷蒸鲈鱼如何做才美味,怎么做薄荷蒸鲈鱼简单又好吃
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阳台上的薄荷长得很好,随手摘了几片来蒸鲈鱼,意外的发现薄荷的味道和鱼很是搭配。
简单快手又不失营养,不知不觉这道薄荷蒸鲈鱼已成为我家餐桌上出镜率较高的一道菜。
用料
新鲜鲈鱼 | 1条(约400G) |
新鲜薄荷 | 适量 |
生姜 | 5片 |
料酒 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
猪油 | 适量 |
薄荷蒸鲈鱼的做法
将鲈鱼洗净,鱼身上切几刀。用厨房纸巾擦干,用姜片,盐,料酒,胡椒粉腌渍五分钟。表面撒上薄荷叶。
出锅后淋上两勺蒸鱼豉油,撒入葱花,再淋上烧热的猪油即可。
小贴士
鱼肉新鲜,把握好蒸的时间,蒸的鱼一定味道鲜美哈
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