- 正宗经典东北味儿,妈妈的经典菜,那些年全家一起围坐桌前不顾一切酣畅淋漓……用料姜2厚片肉排(猪、牛、养皆可)多少随便,多点更香花椒10粒(也可不放)肉排炖东北酸菜的做法1.将肉排剁块焯水用热水洗净酸菜稍微洗一下稍稍拧一下切丝。(图待补)2.砂锅里烧热水下入姜片肉排和酸菜同时...
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- 可选用大骨棒炖至~此菜谱是和妈妈学做的,简单做法,味道超棒(放五花肉煮至6.7熟再切成薄片,那味道杠杠赞)~用料排骨适量酸菜适量五花肉适量清水适量姜3片八角1个干辣椒4个精盐适量味精适量排骨炖酸菜(东北菜)的做法准备材料(五花肉准备一方备好)~排骨和五花肉洗净~冷水下锅,焯水一...
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- 土生土长的东北人,从小就喜欢酸菜炖排骨,不在老家想吃,只能自己做,然后随便看了一下别人咋做,然后分享大家我的做法。。方便简单用料酸菜一袋排骨自己随意料酒2勺姜5片盐2大勺大料2粒正宗东北酸菜炖排骨的做法新鲜排骨(或者冷冻的排骨解冻),放入锅中,然后里面加水,差不多没过排骨里...
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- 用料酸菜500克粉条1把油适量盐适量姜3片葱1根蒜5瓣干辣椒5个八角粉一小勺酱油适量料酒1勺白贝1斤脊骨或者排骨1-2斤东北酸菜炖排骨(白贝版)的做法首先买一包正宗东北酸菜,它不是潮州酸菜,也不是贵州酸菜。酸菜切丝,越细越好,东北人讲究看谁切的酸菜丝更细。酸菜抓水,锅中放点油,...
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- 酸菜炖排骨,追求的是排骨肉嫩,酸菜爽口,看起来是一道硬菜,其实省时又省力,家里来了朋友可以这边炖煮,那边做其他菜,简直不要太方便了用料排骨1000克酸菜一袋料酒4勺冰糖8颗姜5片生抽2勺老抽1勺八角8个盐一勺干辣椒5个东北硬菜之排骨炖酸菜的做法排骨凉水入锅,加入料酒和两...
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- 二月在店里吃了一次东北的酸菜,从此念念不忘,今天买了东北酸菜自己做了一下用料排骨三根酸菜750克粉条适量八角1个香叶适量姜3片葱1根料酒4勺生抽2勺盐适量鸡精适量十三香适量无油版东北酸菜炖排骨的做法酸菜洗净,挤出水分备用。新鲜排骨剁块,凉水下锅,加两勺料酒,大火煮开,撇出...
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- 东北人在南方,想念家里的酸菜炖排骨,利用手头的食材调料做的,做法记录下来主要是怕自己忘了。方法借鉴了别人的菜谱,但有调整,调整成自己喜欢的口味。这是4人的量,两人要减半。这个汤真的超好喝!用料排骨500克东北酸菜500克八角1个葱一点(爆锅,炖菜)姜3片料酒2勺蒜3瓣盐1克花椒15粒...
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- 远嫁他乡唯一想念的就是妈妈做的菜,可是没办法,妈妈又不能陪在我身边,只能想吃什么菜的时候给妈妈打电话询问做法了~用料五花肉300克葱斜着切段半根姜七八片八角2个花椒15粒盐少许,根据自己口味酸菜750克大骨头我放了4块味精大概放了10粒东北炖酸菜的做法第一步先把大骨头和五...
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- 天气渐冷,又到了吃东北酸菜的季节,喝上一口热汤,酸酸的,胃暖暖的,一种满足感用料酸菜750g棒骨或排骨700g干辣椒3个花椒若干葱切片姜3片东北酸菜炖棒骨排骨的做法排骨洗净,冷水入锅,水煮开后再煮3分钟,去除血水。水沸的过程中用把排骨捞出,防止浮末沾到排骨上,省去用温水冲洗的过程...
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- 用料酸菜300克排骨500克五花肉200克东北酸菜炖排骨的做法排骨放料酒,姜片chuo水洗干净,酸菜用水泡一下拧干炖锅放水葱姜,放入排骨五花肉炖半个小时取出五花肉,放入酸菜炖十分钟,放少许盐!五花肉切块铺上,另外切蒜末,倒生抽,可以沾肉吃...
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- 来东北,不吃上一回酸菜排骨,就算你没来东北,东北的酸菜和南方酸菜不一样,做为土生土长的东北人,对酸菜情有独钟!用料生抽2勺姜3厚片盐适当葱半根蚝油2勺酸菜1颗排骨多点少点都行。脊骨也中,大棒骨也没毛病干辣椒2个可不放蒜半头五花肉多少都行,血肠也没毛病压力锅可不用,火上直接...
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- 距离我们几十公里的亲大姨给拿了几颗自己腌制的酸菜,正赶上我和麻麻👩🏻生气了,麻麻天天去打麻将连着几天也不在家吃,我又心疼这酸菜怕坏了,正好放假就去买了两斤排骨,切了酸菜,纪念三十年以来第一次自己做排骨炖酸菜用料酸菜两颗农村排骨两斤葱姜蒜料酒生抽干辣椒十三香黑椒粉...
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- 总是听东北的朋友提起这个菜,于是问来了做法在家试试,做起来还是很简单的!味道一级棒!用料酸菜克五花肉克姜片生抽勺盐克东北酸菜炖五花肉!的做法准备好最基本的材料!冷水下锅五花肉,加入生姜去腥,煮沸的时候倒一些料酒,煮到可以用筷子戳穿就煮好了!留一碗水备用。冷水过肉,将肉切成...
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- 用料五花肉300克东北酸菜1000克排骨(大棒骨)500克大葱、老姜、蒜头适量大料3个花椒10粒秘制蘸料适量东北酸菜炖排骨、汆白肉的做法东北酸菜,洗净切丝,用手拧干。(用清水冲洗一遍后切丝就行,酸味洗没了就不好吃了)排骨(大棒骨最佳)、五花肉(整块)开水焯一下,洗净,入锅加水、料...
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- 东北人,就好这一口!家里人到了四川这么多年,每年冬天都要腌一大缸酸菜,做酸菜饺子,炖酸菜我生在四川,也爱这味道用料酸菜两小颗,或一大颗五花肉500克姜3片葱1根大料(一定要放)1个盐2勺味精(可不放)1勺东北菜猪肉炖酸菜的做法腌好的酸菜每片叶子拆下来洗干净沥干水。白菜底部轻轻剖...
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- 本美食由亲子健康周姳妡五分享了:说起酸菜,上海能买到的大都是做酸菜鱼的那种包装上写着重庆酸菜得那种,而东北酸菜则很少能看到。一般的菜市场都没有卖的,我在某超市买到过一次,结果打开包装,一股刺鼻难闻的味道把我吓到了,不敢吃赶紧扔了。于是某天在围脖上抱怨,说是上海买不到...
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- 偶尔吃到一次香豆腐里面的东北酸菜觉得特好吃,就想做做看能跟酸菜搭配的菜用料东北酸菜500克猪小排500克河南禹州粉条一把料酒,生抽,冰糖,盐葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒东北酸菜炖排骨粉条的做法把排骨提前放到冷水里面,泡1-2个小时,泡出血水。煮一锅水,烧开,加入料酒三勺,姜片3片,把排骨...
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- 不用高压锅,只需要按照步骤操作,肉吃起来真的软烂,而且酸菜拿油,属实是好吃,不妨试试😋用料东北酸菜500克排骨800克葱1根姜几片蒜几瓣花椒若干粒八角2个海鲜酱油5勺盐适量干辣椒5个酸菜炖排骨😋地道东北菜的做法凉水下锅排骨,开锅捞出,用热水反复洗净血沫子待用调料准备待用底油...
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- 排骨炖酸菜的豪迈就如同腊八呼号的寒风,不拘小节的刺激着你想吃的欲望,距离色,香,味俱全差了十万个光年.屋外零下20度,屋内炖排骨的蒸熟让能见度小于一米,只能闻着肉香扑鼻。婉约的电磁炉是炖不出这东北菜的豪爽。排骨,酸菜,冻豆腐都是自己家产的,健康好生活用料排骨随意,酸菜500g...
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- 据说人的口味3岁就奠定啦离乡有15年虽然口音有变化饮食也稍有变化但最初的味道就在舌尖上……最近一年多学煮饭我居然意外的发现东北菜不用学我都会……😂😂用料爱心🧡1颗酸菜半颗五花肉一块大葱1段姜5、6、7、8片盐半勺生抽适量食用油适量蔬菜粉少许东北酸菜炖五花肉的...
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- 东北酸菜,有多种吃法。炒、炖、火锅、馅料都是最受欢迎的开胃菜。腌了十多天的酸菜,味儿道口感刚刚好,今冬酸菜开盘儿~~用料酸菜半棵,排骨、粉条、姜葱、盐、生抽、鸡精。东北酸菜~~排骨粉条炖酸菜的做法取酸菜半棵,用清水冲洗三遍,记得不要用热水,那样会减少酸的口感。将酸菜邦...
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- 冬天到了,吃点炖菜比较暖和用料排骨2根酸菜500克瘦肉300克姜4-5片八角2个葱适量生抽2勺耗油1勺盐10克十三香1小勺鸡精1小勺食用油20克东北菜~排骨炖酸菜的做法锅中加清水,将洗净的排骨和肉放入锅中煮,一边煮一边去除血沫,血沫去除干净点,然后再煮10分钟,然后将肉排骨和煮肉的汤...
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- 2020年东北的冬天来得更早一些,刚入11月份就下了两场不大不小的雪了!天寒地冻在家里围着酒精锅吃一锅地地道道的东北菜酸菜排骨炖血肠吧,温暖起来!用料酸菜半颗大骨头/排骨/脊骨适量血肠半根东北酸菜排骨炖血肠的做法酸菜切丝清水洗净攥干水份备用(不喜欢太酸可以清水多泡一泡)骨...
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- 作为一个地道的东北人,最爱的就是东北菜,粗犷,豪放,不拘小节,实惠,正如我们东北人一样,这道【排骨酸菜炖粉条】也是我们家小猫咪的最爱,虽然她没有出生在东北,但却有一天东北人的舌头,各种炖菜百吃不厌,每次都能吃满满一大碗🤣。我妈这次用的都是最简单的食材,而且做法也非常简单。但...
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- 以前东北寒冷,冬天没有蔬菜,人民用盐腌制白菜,炖上骨头,血肠…就是热乎乎的一锅杀猪菜了。用料酸菜适量五花肉适量大骨棒适量血肠适量粉条适量姜5片八角2个盐适量料酒适量东北炖酸菜的做法五花肉切片,骨头洗净,酸菜投洗干净攥出水,一起放入锅中,倒一些料酒切几片姜放几块大料烧开...
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