美味蒸出来——荷香蒸鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的美味蒸出来——荷香蒸鸡方法
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孩子们都爱吃鸡,因为一个很简单的理由——嫩呗。能做出一道高颜值的蒸鸡,是妞妈的追求,蒸出满室飘香,蒸出家人的期待,蒸出孩子大开的食欲,也让自己有了美美的满足感。听到食客一声“哇哦”,妞妈瞬间就饱饱了,哈哈。
用料
鸡大腿 | 2枚 |
火腿 | 4-5片 |
香菇 | 3枚 |
荷叶 | 1张(没有也可以) |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
美味蒸出来——荷香蒸鸡的做法
取鸡腿,切成小块(选择鸡腿是因为腿肉比较嫩和劲道)。加料酒、生抽、老抽、白胡椒、蚝油拌匀腌制至少45分钟。
香菇用开水泡发开,背上切十字刀口,一起拌入以上鸡块中。(怕太咸的可以迟些拌入)
噹噹噹 重要的来啦。荷叶!荷叶!真的不知道荷叶是如此清香直入心脾的。元代著名书画家赵孟頫亦有诗句:“荷叶生幽香,香溢盘中餐”,今日终请得荷叶入我盘中,才更深刻地感受了这份幽香。
取竹蒸笼(当然可以直接用盘,不过妞妈喜欢竹蒸笼的清香,加上,好有腔调不是吗?)荷叶根据自己需要撕开铺底,置入腌制好的鸡块,铺上火腿片,葱姜,香菇,颜值要控制好哟
接下去就交给蒸锅好了,上笼蒸30-45分钟,待到满室弥漫香气时,迫不及待掀开盖,深呼吸........还来得及闻吗?赶紧动筷吧
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