蒜蓉剁椒蒸鲍鱼做法烹饪大全 地道蒜蓉剁椒蒸鲍鱼如何做

用料  

蒜蓉剁椒蒸鲍鱼的做法  

1. 挑选活力有生机的大鲍鱼10只，请老板杀好。用厨房牙刷刷干净鲍鱼肉体边沿的黑膜，同时把鲍鱼外壳也刷洗干净，摆放整齐

2. 准备蒜3瓣切片或者末末，生姜切成片，葱花，剁椒一勺。

3. 蒸锅水烧开，将摆盘好的鲍鱼上屉蒸10分钟；蒸锅蒸到五六分钟的时候，可以另外起锅放食用油，将准备妥当的调料放入炒香 ，最后加入料酒和蒸鱼豉油炒。关火，将调好的汁淋在差不多快好的鲍鱼上面，继续盖上锅盖蒸五分钟

4. 一盘鲜嫩美味的蒜蓉剁椒蒸鲍鱼就成功了。

5. 如果家里孩子不爱吃生姜葱或者为了美观可以把葱姜蒜都挑出来，生姜切片就是为了这个步骤。我只能说，味道好极了（拍照的功夫就干掉三个鲍鱼）

小贴士

鲍鱼一要大，二要活，无其他要诀