- 在澳洲,因为天赋猪权,这里的猪不允许被放血而死,所以做猪肉前一定要先炒掉血水。糖醋酱汁的配方来自网红厨师长的菜谱。建个菜谱只为图个自己方便。用料排骨约500克姜2片葱一大根八角半个料酒1大勺醋适量白糖适量盐适量芡粉适量白芝麻适量糖醋排骨(需焯水)的做法姜切片(两片),葱...
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- 这道快手菜是用了昨晚吃火锅剩下的羊肉片做的,冷冻的羊肉片略带膻味,和洋葱丝一起爆炒,用孜然调味,可以很好地盖过羊肉本身的膻味,好吃还很下饭。食材:2人份准备时间:5分钟炒制时间:5分钟用料羊肉片250克洋葱1个蒜2瓣姜2片老抽1大勺料酒1小勺糖2小勺花椒8-10粒辣椒粉/辣椒碎适量...
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- 周士焯用料n周士焯的做法mjb b...
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- 中午吃了火锅,剩了一些。就调了点酱汁,焯了些菜和肉做小面吃~用料白菜,茼蒿,菠菜,生菜,豆腐,白萝卜适量羊肉适量醋,麻酱,老干妈辣酱适量面条适量焯小面的做法菜叶和菜梗分开,菜叶放进大汤碗里。下水煮面面条煮熟连汤倒进带菜的大汤碗里,不要管她它,把菜和肉焯熟也倒进汤碗里,把所有的汤...
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- 用料马兰1斤焯马兰的做法开水焯捞起沥干放凉,切段,放麻油糖味精盐加豆腐干...
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- 做红烧肉不要再焯水啦,省时省力,不腥不柴,软糯可口。。。有技巧无难度,孩子几天不吃就馋的一道菜,配米饭🍚下饭一绝╰😎╮╰😎╮╰😎╮用料五花肉500克鹌鹑蛋适量大葱半根生姜一小块八角2个桂皮一小块香叶三四片盐1勺白糖2勺红烧酱油1大勺啤酒500ml料酒1大勺食用油适量不需要...
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- 用料芥菜疙瘩1500克盐125克白醋适量蒜1头白糖5克辣椒面适量油适量呛鼻子芥末味超浓㊙️芥菜疙瘩丝‼️不需要焯水的做法芥菜疙瘩洗净,切去根须部分把芥菜疙瘩切丝,放盐,腌制半小时半小时后已经腌出了许多水分盆中倒入蒜蓉、白糖、辣椒面把热油倒在辣椒面和蒜蓉上,激发出香味再倒...
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- 用料排骨500克蒜苗3根生姜适量青红椒适量大蒜适量啤酒1罐生抽2勺老抽1勺蚝油1勺醋1勺盐半勺胡椒粉半勺无需焯水🌊一嗦脱骨的生炒排骨🍖好吃到吮手指‼️的做法①新鲜排骨反复泡洗去除血水直到肉质发白,沥干备用②姜片、蒜片、青红椒、蒜苗切好备用③热锅冷油放入排骨,先用大...
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- 下班后,又累又饿。红烧素几,简单又美味,口感香中带糯,是道值得经常烹煮的快手菜。用料素鸡1包生抽1勺老抽半勺冰糖4粒干辣椒1、2个桂皮,葱,茴香等少许黄酒1勺无需焯水的红烧素鸡的做法香料用水浸泡素鸡切厚片,有囗感锅烧热,倒入油,待油热放入素鸡。煎至两面微黄,加入冷水。同时把黄...
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- 用料盐适量水焯水的做法焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水...
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- 谷雨时节,槐花盛开的季节作为从山西洪洞县大槐树下迁移出的移民,通过代代相传的方式保留有关大槐树的记忆,缅怀自己的祖先和家乡!远离家乡的人们对槐花的情怀更加不言而喻…用炒的方式代替绰水断生,能够最大限度保留槐花的清香甘甜,采用这种方式做出来的槐花,老爸说跟奶奶做的一...
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- 用料口蘑15个葱姜蒜适量辣椒3个蚝油1勺生抽2勺盐适量淀粉水1勺香油适量素炒口蘑㊙️无需焯水好吃到爆的做法口蘑洗净去蒂把口蘑切成厚片辣椒切成片葱切成葱花,蒜切碎,姜切成片淀粉放碗中加水,调成淀粉水起锅烧油,油热后放入葱姜蒜炒香倒入口蘑,口蘑出汁后放入辣椒和生抽、耗油、...
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- 所有吃过我家酱牛肉的人都惊叹,为何不用任何蘸料就已经如此入味好吃,牛肉一片片薄如蝉翼,入口清香!在此特别记录分享给我的铁粉们😁转载请注明出处!有筋的牛肉酱出来最好吃,但是没有也不影响它的美味。我这里酱了十斤。但是肉的多少并不会显著影响配料,不过好不容易做一次多卤一...
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- 用MijiHomeQ7远红外辐热炉制作的一道家常菜,不知看到菜谱的你发现了没有,白灼可以不用开水烫,直接上锅就可以咯,食材里最精华的部分不会有任何损失。用料金针菇300g青椒30g红椒30g香油1茶匙生抽1茶匙白灼金针菇(无需焯水)的做法金针菇去根掰开,青,红辣椒切丝冷锅放入带少量水的金...
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- 用料手擀面两人量土豆1个(可省略,加入土豆面条更糯软,但有点偏干)豆角1把白菜6片(可省略,本人只为消耗剩菜)鸡半只(本人为消耗炖鸡汤的鸡肉,大家可根据个人喜好换为五花肉)生抽3勺盐1勺小葱1根豆角焖面-鸡肉版,无需焯水的做法小葱一根,只用绿色部分切葱花备用豆角切段,不要太短白菜切...
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- 怀念小时候妈妈做的味道……用料鱿鱼一只/鱿鱼须洋葱半个切丝蒜蓉辣酱2勺糖20克烧烤料适量油适量炒鱿鱼须(无需焯水)的做法锅里放适量油,待油温升高后,倒入改刀的鱿鱼(须),大火快速翻炒均匀倒出多余的水分,再加入切好的洋葱丝,翻炒片刻(洋葱好像切多了)待鱿鱼(须)变色,加入两勺蒜蓉辣酱...
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- 生菜洗净用料生菜片焯生菜的做法酱油...
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- 天嗷一声就大降温了,身处广东的小编,还没来得及找出冬天的衣服,天气一下子就从夏季过渡到了冬季。天气一冷,各种炖汤火锅必须安排上啊,而鸡汤必须是家中长辈翻牌最多的啦,冬天来一碗香喷喷的香菇鸡汤,想想就觉得幸福感爆棚~但是鸡汤要熬得好,也是要注意几个关键的步骤的~而且熬鸡...
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- 可快速了。用料虾盐姜焯虾的做法虾洗净备用锅里放水放盐烧开下虾,焯吧.同时放姜片出锅。ok...
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- 用料蒜1瓣水焯菜的做法z...
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- 今天给大家强力推荐这款脆肚,只需简单的焯水不需要长时间炖煮就能得到口感鲜嫩脆爽的脆做好的脆肚可以凉拌也可以爆炒一样鲜脆哦这道菜是我们这个大家族所有家庭的保留菜,基本逢年过节都会有脆肚来招呼客人的脆肚好吃可是也有几大要点要掌握好!!!我把要点写在前面,以免有些马大...
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- 吃一口满满的小时候在上海姥姥家的回忆用料五花肉3斤葱姜一把冰糖50克左右(看口味)生抽+老抽适量花雕酒400ml啤酒800-1000ml三种配料无需焯水的无油无水红烧肉【老上海味道】的做法1、五花肉切比手掌大一圈的大方块,锅内放几滴油,肉皮朝下放入煎至金黄色,稍微有点硬嘎嘎的感觉...
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- 我和我爸都最喜欢吃外公做的焖肉,但我只有放假才能回去,所以就跟外公学来了~步骤简单又好吃,简直是专为我这种懒人设计的哈哈哈猪肉我一般喜欢用后腿,肥瘦相间瘦肉多,也可以用五花,但肥肉偏多,吃到最后全是肥的。需要注意的是别用纯瘦肉,不香,不吃肥肉哪怕最后倒掉也一定要留一些...
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- 今年过年的年夜饭依旧是我来掌勺,经老妈点播有了这道糖醋小排,终于有了过世多年的太奶奶在我小时候烧出来的那种味道,作为上海本帮特色菜必须酸甜入味!今日买了爱森肋排重现菜谱,75元一斤我的乖乖呀用料排骨250克葱1根姜1片料酒适量老抽适量生抽少量糖多量醋适量无需焯水糖醋...
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- 用料青菜颗盐克油克焯青菜的做法把水烧开淖熟青菜翻一下盖上盖子等一分钟左右沥水加油来炒...
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