豆角肉卤如何做才美味,怎么做豆角肉卤简单又好吃
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用料
豆角 | 一些克 |
猪肉前槽肉 | 一些 |
葱花 | 一些 |
酱油 | 几勺 |
盐 | 一些克 |
豆角肉卤的做法
洗净豆角 猪肉
豆角切丝
猪肉切丝
切葱花一堆
开火 热锅下油
葱花炝锅
葱花炒两下之后加入猪肉丝 大火或中火翻炒至变色,加入花椒面一点点 翻炒两下
加入豆角丝 翻炒四五下 改小火翻炒
豆角炒软,加酱油
炒几下 加盐
加一盔水至没过,大火炖,水开以后转中火,始终保持开锅盖上锅盖,约十分钟炖到汁合适,不能太干。
收汁 再少一点更好
小贴士
先炒白菜,再加土豆炖。含水的菜先炒,把水分炒干入味。再加水炖菜。
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