厨趣阁肉末豆角打卤面的详细做法，肉末豆角打卤面做法技巧
- 菜谱
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时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 豆角 | 300g |
| 食用油 | 30g |
| 葱花 | 20g |
| 肉末 | 150g |
| 水 | 300g |
| 黄豆酱 | 50g |
| 盐 | 5g |
| 糖 | 8g |
| 老抽 | 10g |
| 蒜末 | 50g |
| 鲜面条 | 300g |
| 水淀粉 | 50g |
肉末豆角打卤面的做法
炒锅内倒入油，倒入葱花爆出香味，倒入肉末炒至发白成熟。
![肉末豆角打卤面的做法图解 做法步骤 第2张]( "肉末豆角打卤面的做法图解 做法步骤 第2张")
倒入豆角丁，翻炒几下，倒入水，黄豆酱，糖，盐，老抽，大火炖煮15分钟。
![肉末豆角打卤面的做法图解 做法步骤 第3张]( "肉末豆角打卤面的做法图解 做法步骤 第3张")
15分钟后，豆角就成熟了，倒入水淀粉让汤汁浓稠，最后撒入蒜末搅拌均匀即可。蒜末是提味的灵魂，千万不要省略。
![肉末豆角打卤面的做法图解 做法步骤 第4张]( "肉末豆角打卤面的做法图解 做法步骤 第4张")
面条煮熟捞出，浇上做好的豆角卤拌匀就好了。
![肉末豆角打卤面的做法图解 做法步骤 第5张]( "肉末豆角打卤面的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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