![原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随意换粉即可）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随意换粉即可）方法]( "原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随意换粉即可）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随意换粉即可）方法")
- 黄油曲奇已学习，做了三次了，这个是第四次，自己改良的菜谱。用料黄油130克糖粉（或细砂糖）45克（我的参考方子是60，我做了几次45，感觉甜度也够了）低筋面粉65克高筋面粉50克蛋清30克（一个鸡蛋的左右）盐1.5克杏仁粉25克（其实没尝出有多少区别，比不放可能松软一点）原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随...
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![意粉吧··换个口味食谱大全及做法，烹饪好吃的意粉吧··换个口味方法]( "意粉吧··换个口味食谱大全及做法，烹饪好吃的意粉吧··换个口味方法")
- 用料鸡肉末香菇通心粉土豆牛奶一点点黄油胡椒粉淡色酱油味啉酒意粉吧··换个口味的做法土豆，蘑菇切片土豆下锅煮至沸腾，软了之后加蘑菇一起煮顺便开始煮意面，水里加盐，煮到软，然后过凉水。锅里的土豆差不多也煮软了，水要煮干为止，然后开始翻炒，把土豆弄成泥，加入一点黄油，炒散了，加...
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![奶粉和牛奶互换比例食谱大全及做法，烹饪好吃的奶粉和牛奶互换比例方法]( "奶粉和牛奶互换比例食谱大全及做法，烹饪好吃的奶粉和牛奶互换比例方法")
- 5g奶粉～～约等于40ml牛奶这个是君之公众号写的烘焙小课堂，我记录下来方便自己查看用料奶粉水牛奶奶粉和牛奶互换比例的做法5g奶粉～～约等于40ml牛奶5g奶粉～～约等于40ml牛奶...
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![贾换换如何做才美味，怎么做贾换换简单又好吃]( "贾换换如何做才美味，怎么做贾换换简单又好吃")
- 好借好还用料刚刚给580g贾换换的做法过函谷关咕咕咕小贴士郭哈哈哈哈...
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![超好吃的街边炒粉（一日三餐总想换换口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的街边炒粉（一日三餐总想换换口味）方法]( "超好吃的街边炒粉（一日三餐总想换换口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的街边炒粉（一日三餐总想换换口味）方法")
- 以前住的小区楼下街边的炒粉炒饭摊贩，从晚上一直到凌晨4点左右在摆摊，老公经常很晚下班，就在那里买炒粉，记得是10元一份（不知道现在涨价了没），我老公有时买1份还吃不饱，就炒粉和炒饭各打包一份回来吃，他经常说很好吃。感觉家里做比外面吃要卫生一点，然后我就等他下班回来时，经常跟他...
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![高中低面粉如何转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高中低面粉如何转换方法]( "高中低面粉如何转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高中低面粉如何转换方法")
- 高低中筋粉之间的相互转换，可以留着应急用，万一宅家差点啥，又不想出去，又想做，可以利用现成的调配一下，当然是对新手而言，大师看到这种就划过，网上整合的资料。希望对你们有用。用料低筋粉克中筋粉克高筋粉克玉米淀粉克高中低面粉如何转换的做法简单讲低筋粉就是蛋糕等。中筋粉就...
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![面粉的转换如何做才美味，怎么做面粉的转换简单又好吃]( "面粉的转换如何做才美味，怎么做面粉的转换简单又好吃")
- 收集的数据，感恩❤️分享的老师。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克面粉的转换的做法通常做蛋糕🍰通常做馒头包子饺子🥟通常做面包🍞中筋面粉➕鸡蛋清的比例:10:1小贴士一定要搅拌均匀。...
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![面粉转换如何做才美味，怎么做面粉转换简单又好吃]( "面粉转换如何做才美味，怎么做面粉转换简单又好吃")
- 用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克面粉转换的做法1、中筋面粉的调配方法(1)高筋面粉50%:低筋面粉50%(2)高筋面粉80%:玉米淀粉(淀粉)20%2、低筋面粉的调配方法(1)高筋面粉1:1玉米淀粉(淀粉)混合(2)中筋面粉(普通面粉)4:1玉米淀粉(淀粉)混合如果需要更低筋,适...
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![给肉肉都不换的炒凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的给肉肉都不换的炒凉粉方法]( "给肉肉都不换的炒凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的给肉肉都不换的炒凉粉方法")
- 卖凉粉喽！卖凉粉喽！吆喝声起。作为一枚90后老阿姨，在不那么发达的农村，炒凉粉大概是小时候记忆里，最质朴的小吃之一。用料凉粉1块肉末少许香姑两三个葱、姜、蒜、香菜适量盐、老干妈、老抽适量给肉肉都不换的炒凉粉的做法菜清洗干净，备齐。我切、切、切全部小丁（右边配料老干妈...
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![「百合花开」给凉粉换个吃法——百香果凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」给凉粉换个吃法——百香果凉粉方法]( "「百合花开」给凉粉换个吃法——百香果凉粉食谱大全及做法，烹饪好吃的「百合花开」给凉粉换个吃法——百香果凉粉方法")
- 百香果是国华老师种的，冰粉粉是徐结给的，我就出出力，把它们混合在一起，变成百香果凉粉，拎回公司，大家分享。用料百香果7个【百合花开】给凉粉换个吃法——百香果凉粉的做法国华老师是我同事，一位神人，种啥活啥，他家十几平方的顶楼天台，被他种了几十种品种的瓜果蔬菜，质量极好。除了...
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![细说面粉（各种粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的细说面粉（各种粉转换）方法]( "细说面粉（各种粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的细说面粉（各种粉转换）方法")
- 我们常说的“面粉”指的是小麦粉，即用小麦磨出来的粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面...
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![换种吃法的 秋葵蒸粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的换种吃法的 秋葵蒸粉丝方法]( "换种吃法的 秋葵蒸粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的换种吃法的 秋葵蒸粉丝方法")
- 用料粉丝1把秋葵18根料汁：蒜末适量生抽3勺蚝油2勺糖半勺香油1勺换种吃法的秋葵蒸粉丝的做法龙口粉丝用水泡一泡泡好的粉丝放在盘子里、秋葵放入锅中焯水一下（2分钟就好，里面放一点油，看着更漂亮）焯好后凉水冲一下、切掉尾巴、在从中间给他分开、一次摆好锅中放入油、有热➕蒜...
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![多料蒸米粉-宅家换换口味极好食谱大全及做法，烹饪好吃的多料蒸米粉-宅家换换口味极好方法]( "多料蒸米粉-宅家换换口味极好食谱大全及做法，烹饪好吃的多料蒸米粉-宅家换换口味极好方法")
- 客家人很喜欢蒸米粉的，我这客家人的媳妇也爱吃。偶尔也会做做给家人换换口味，孩子们也很爱，平时吃饭40分钟，吃这个的话时间减半份量加倍✌️🏻正宗客家口味一般只放肉、青菜，重油、重味精而且比较咸。我改良了，放了干货、不放味精、少油少盐，孩子吃更合适。放不放肉都没啥，看个人喜...
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![砂锅米线🍲（🉑换土豆粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅米线🍲（🉑换土豆粉）方法]( "砂锅米线🍲（🉑换土豆粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的砂锅米线🍲（🉑换土豆粉）方法")
- 中午快速做的砂锅小米线🍲哈哈哈～方便快捷还好吃哟😋😋😋（以下材料是按照下锅顺序写的，比较随意的量，根据自己的分量可以随意调整噢🥰）用料葱姜蒜适量西红柿1个清水看米线多少而定😊盐，鸡精适量生抽，耗油适量五香粉，胡椒粉适量各种丸子，金针菇适量个哈哈海带，豆皮，鹌鹑蛋有什么放什...
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![高筋中筋低筋面粉转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋中筋低筋面粉转换方法]( "高筋中筋低筋面粉转换食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋中筋低筋面粉转换方法")
- 烘培面点界新手，常常准备动手前才发现一会缺低筋粉，一会缺中筋面粉。网络收集了数据，整理一下方便后期查阅！用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋中筋低筋面粉转换的做法中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子...
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![蛋糕胚（高粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚（高粉转换）方法]( "蛋糕胚（高粉转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕胚（高粉转换）方法")
- YQ之下蛋糕胚用高粉加玉米淀粉转换做成的主要记录蛋糕胚的材料用量用料材料一蛋黄3个白砂糖110克高筋粉30克玉米淀粉35克牛奶50克无味食用油30克柠檬精油3滴材料二蛋白3个白砂糖215-20克蛋糕胚（高粉转换）的做法柠檬精油去腥味打发蛋白切拌模具140℃20分钟开始开始开始进行...
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![高筋面粉快速转换成中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉快速转换成中筋面粉方法]( "高筋面粉快速转换成中筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉快速转换成中筋面粉方法")
- 又是一年中秋，配齐材料要做，却发现家中没有中筋面粉，直接就自己动手，丰衣足食了哈。用料高筋面粉400克玉米淀粉100克高筋面粉快速转换成中筋面粉的做法高筋面粉玉米淀粉把高筋面粉跟玉米淀粉倒入盆内，搅拌均匀，哈哈！中筋面粉成了。做月饼去喽！...
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![炒螺蛳粉-换种吃法嗦粉食谱大全及做法，烹饪好吃的炒螺蛳粉-换种吃法嗦粉方法]( "炒螺蛳粉-换种吃法嗦粉食谱大全及做法，烹饪好吃的炒螺蛳粉-换种吃法嗦粉方法")
- 吃太多次螺蛳粉汤的，有点腻了，想换个吃法，就炒吧，加个煎蛋，整个螺蛳粉就不一样了，好看又好吃，嗦粉快乐！我用的螺蛳粉是袋装的，比较方便，自己再加点蔬菜或者其它的就可以了。用料米粉120克酸笋1包腐竹1包酸豆角木耳萝卜干1包辣椒油1包花生1包蚝油1汤匙酱油2汤匙鸡蛋1个蔬菜（随意搭配）...
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![低筋面粉/牛奶替换食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋面粉/牛奶替换方法]( "低筋面粉/牛奶替换食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋面粉/牛奶替换方法")
- 高粉一份加玉米淀粉一份等于两份低粉中粉四份加玉米淀粉一份等于五份低粉18克水加2克奶粉等于20克牛奶用料高粉一份一一低筋面粉/牛奶替换的做法a...
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![高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］方法]( "高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］方法")
- 双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过，说真的，馒头真的超好吃，做早餐一流，不过我们家在广东都是吃...
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![面粉替换如何做才美味，怎么做面粉替换简单又好吃]( "面粉替换如何做才美味，怎么做面粉替换简单又好吃")
- 文:不私藏面包匠人如果食谱中需要某种特定类型的面粉，而你手边正好没有，使用本文提到的方法制作面粉替代品，就能省去至商店购买的时间及费用。当你能将优质的普通面粉变成你所需要的面粉种类时，像蛋糕粉、面包粉和自发面粉这些不同种类名称的面粉就可有可无了，你也无需浪费宝...
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![减脂又好吃—螺蛳粉替换版食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂又好吃—螺蛳粉替换版方法]( "减脂又好吃—螺蛳粉替换版食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂又好吃—螺蛳粉替换版方法")
- 螺蛳粉是真好吃，热量也是真高。所以就把米粉替换成了热量非常低的魔芋丝，减脂又可以保留一些粉的口感。因为有调料包和红油，选择当做早餐吃，热量可以多些时间消耗😂用料魔芋丝木耳，喜欢的蔬菜，鸡蛋等螺蛳粉调料包红油白萝卜，虽然图里我没用，但是白萝卜和螺蛳粉汤料是绝配！减脂又好...
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![各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉方法]( "各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的各种筋度面粉间的转换，自制中低筋面粉方法")
- 初入烘焙大门，经常很多材料不齐全，那就自制吧所谓的面粉筋度强弱就是面粉中的蛋白质含量多少，一般蛋白质含量越高，筋度越高，蛋白质含量越低，筋度越低用料低筋面粉高筋面粉100克玉米淀粉100克或者中筋面粉400克玉米淀粉100克中筋面粉就是除了饺子粉以外的普通面粉高筋面粉100克...
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![面粉版马卡龙~适合练手，面粉可以换成杏仁粉食谱大全及做法，烹饪好吃的面粉版马卡龙~适合练手，面粉可以换成杏仁粉方法]( "面粉版马卡龙~适合练手，面粉可以换成杏仁粉食谱大全及做法，烹饪好吃的面粉版马卡龙~适合练手，面粉可以换成杏仁粉方法")
- 用料糖粉35克蛋白1个细砂糖40克低粉(中粉/杏仁粉)45克面粉版马卡龙~适合练手，面粉可以换成杏仁粉的做法打发蛋白分三次加入白砂糖加入粉类混合均匀然后挤在烤盘上，准备晾皮(可以让它自然干，也可以放烤箱50度)一般都说皮要软的有弹性，但是我觉得适当硬一点也可以，新手的话可以...
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![给肉都不换的茄子粉丝包食谱大全及做法，烹饪好吃的给肉都不换的茄子粉丝包方法]( "给肉都不换的茄子粉丝包食谱大全及做法，烹饪好吃的给肉都不换的茄子粉丝包方法")
- 儿子不是很爱吃茄子，只有炸茄盒爱吃一些。平时总是看见好多美食视频里有人吃这个，正好家里有两个茄子，就试着做了一下，结果非常成功，步骤图没有照，我把文字版传上来，喜欢的试着做一下，不爱吃茄子的儿子也觉得特别好吃。用料红薯粉条适量（不要放太多）茄子1个老抽1勺生抽2勺十三香适...
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