「Gennaro Contaldo 」簡易迷迭香煎雞胸 Simple pan fried chicken食谱大全及做法，烹饪好吃的「Gennaro Contaldo 」簡易迷迭香煎雞胸 Simple pan fried chicken方法

<Gennaro's simple pan fried chicken>
【Gennaro的簡易煎雞胸】

Gennaro Contaldo的食譜。
原視頻網址：

用料  

【Gennaro Contaldo 】簡易迷迭香煎雞胸 Simple pan fried chicken的做法  

1. 在兩片帶皮雞胸肉上均勻灑上鹽和黑胡椒，輕輕拍打。
   翻面，另一面同樣灑上鹽和黑胡椒。

2. 準備六瓣大蒜，拍碎。

3. 平底鍋中加入4茶匙橄欖油。

4. 中火，放入雞胸肉，把帶皮的一面朝下。

5. 蓋上鍋蓋稍稍燜一下。

6. 帶皮的一面煎至金黃色之後翻面。

7. 轉到最小火，蓋上鍋蓋。

8. 拿一根辣椒，從中間切開。
   在雞胸肉上依次疊上大蒜、3支迷迭香、辣椒。
   再次蓋上鍋蓋，用最小火燜25分鐘。

9. 烤兩片麵包，這裡用的是bruschetta。
   沒有這種煎麵包的鍋子的話，可以用烤麵包機。

10. 把火完全關掉，加入白葡萄酒。

11. 酒精蒸發掉之後，開大火。

12. 盛盤。
    把鍋子裡的醬汁淋到麵包和雞胸肉上。