香煎M5西冷牛排的详细做法,香煎M5西冷牛排做法技巧
- 煎
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三分熟:锅用大火烧热冒烟,放牛排双面共煎3分钟左右,出锅前喷一丢丢白兰地提香,醒肉3分钟。
用料
澳洲M5西冷牛排 | 一块 |
松茸 | 适量 |
玫瑰海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
食用油 | 适量(无味) |
白兰地 | 少许(出锅前喷) |
香煎M5西冷牛排的做法
腌牛排
撒海盐,撒黑胡椒,牛排表面抹油。
大火油冒烟,放牛排表面煎金黄,转中火,两面各煎四分钟(5-7分熟)放松茸煎香。
三分熟
三分熟的表面
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