自制火锅汤底做法烹饪大全 地道自制火锅汤底如何做

周末在家炖个骨头汤
做个自制锅底
做个滑牛肉
选自己想吃的菜
涮起来
舒服～

用料  

自制火锅汤底的做法  

1. 黄牛肉拿出冰箱，化20分钟，切片（略薄），泡盐水去血水，换水两次冲洗干净。依次放入料酒、生抽、蚝油、老抽少量、鸡精，加少量水搅拌，再加入生粉、芝麻、食用油。放冰箱冷藏。

2. 排骨绰水后，放电饭锅炖着。

3. 如图加入锅中。准备其他菜（玉米、鹌鹑蛋、菠菜等等）

4. 准备蘸料（按自己喜欢的来），等汤炖好，开吃