太阳鱼红烧如何做才美味，怎么做太阳鱼红烧简单又好吃

用料  

太阳鱼红烧的做法  

1. 准备材料，番茄料理机打碎、葱姜蒜切碎、鱼清洗干净。

2. 锅中油烧热（油热一些鱼才不会煎坏）

3. 锅中放鱼煎两面金黄捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱蒜姜爆炒出香味。

5. 放入番茄末翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精翻炒。

6. 锅中加入一碗水

7. 放入鱼盖上锅盖焖几分钟。

8. 尝尝味道，该加盐加盐，太咸加入糖中和味道，加入少许香菜。

9. 最后加入香油

10. 出锅。

小贴士

群里时学到煎鱼不破皮方法:高油温下锅，鱼下锅各种啪啦响的那种，放进去不要动它，表皮定型后翻面煎另一面，全程大火。