太阳鱼如何做才美味，怎么做太阳鱼简单又好吃

红烧太阳鱼

用料  

太阳鱼的做法  

1. 洗干净太阳鱼，放入两勺料酒，再加点盐，腌制15分钟左右

2. 油锅放入几片姜，把2条太阳鱼🐠翻煎两面，煎到两面有点点焦就可以起锅放碟子(太阳鱼肉很嫩)

3. 切小块西红柿进行翻炒，炒一会软后，再加入青辣椒，再炒一会后，倒入煎好的太阳鱼后，加点酱油耗油焖一会出锅

4. 如图所示

小贴士

按照自己胃口可以自己加小米椒，一人可以吃两条，太阳鱼的鱼肉好嫩又无刺。