红烧肉、墨鱼烧蛋做法烹饪大全 地道红烧肉、墨鱼烧蛋如何做

用料  

红烧肉、墨鱼烧蛋的做法  

1. 鸡蛋煮熟，去壳。转着竖切四刀，帮助入味。

2. 五花肉与墨鱼切块，烧一锅开水，放入切块后的五花肉和墨鱼焯一下，捞出。

3. 炒锅加热，倒入少许的油，放入姜片和葱段，爆香。放入五花肉和墨鱼翻炒一下。

4. 倒入一勺黄酒、四勺老抽、两勺生抽，翻炒上色。

5. 再倒入一小碗开水，开大火煮开烧10分钟左右。放入鸡蛋，翻炒一下。

6. 烧开后转小火煮20分钟左右，转大火收汁。