撇脱下饭的干锅兔儿的详细做法，撇脱下饭的干锅兔儿做法技巧

用料  

撇脱下饭的干锅兔儿的做法  

1. 热油下蒜片，炒出香味，依次下干辣椒，兔肉，香料，兔肉炒掉水分，断生，沥出备用。下土豆，藕丁，过油炸一下；放入兔肉，加老抽上色，生抽提味，鸡精，白糖。起锅。

小贴士

因为是干锅，还是要炸下才好吃，所以这道菜用油比较多，起锅的时候可以把油沥出来。