肉桂苹果派（4寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂苹果派（4寸）方法

6寸材料*2，8寸*4即可

用料  

肉桂苹果派（4寸）的做法  

1. 黄油切小块称重

2. 加入低筋面粉

3. 搅拌，加入冰水及盐（一定要冰水）揉团

4. 团放冰箱冷藏半小时

5. 准备鸡蛋，打散做酥皮（剩下的可以明天早上加牛奶胡椒盐做贝果三明治）

6. 苹果半个切片，3mm厚度为优（我切的有点厚了）

7. 柠檬皮切丝

8. 苹果、柠檬皮、2-3滴柠檬汁、糖、桂皮粉加入锅中

9. 收汁煎软为止，倒出备用，同时烤箱预热200度

10. 面团冰箱拿出，擀面团擀压成比模具大些的面片

11. 派皮用叉子叉眼

12. 放入苹果

13. 把余下的面皮切成细片交替铺在派上

14. 涂蛋液

15. 放入烤箱，200度15分钟即可

16. 放凉后脱模就可以吃啦～耶

小贴士

一定要用冰水，冷藏面团半小时别偷懒