- 土藿香是一种植物调料、开胃、解暑、去腥可以做藿香鲫鱼、藿香排骨、藿香猪蹄...因为鲫鱼会有土腥味、今天我买了一条淡水鲈鱼做一道藿香鲈鱼🐟、味道还不错👌我把做法告诉喜欢吃鱼的朋友可以试试用料淡水鲈鱼一条土藿香几根姜末小半碗大蒜末一小碗泡姜一块红花椒一小把...
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- 话说早就想出个菜谱是我记忆中的味道❤️用料扁豆内馅儿:藿香、豆腐、油、盐、香油面粉水藿香扁豆鱼的做法扁豆选择宽一些的从侧面打开备用豆腐切小块藿香切碎加入适量油、盐、香油调味面粉加水调成浓稠的糊状将内馅儿填入扁豆荚再沾一层面糊下油锅炸至金黄即可要用小火哦!小...
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- 用料泡菜适量葱适量蒜瓣姜片藿香泡菜鱼的做法用料1234567...
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- 这道菜是爸爸在饭店吃着好吃,到后厨学的,每到周末,爸爸就会做藿香鱼给我吃。汤汁混着新鲜藿香的香气,鱼也入味。我最爱鱼汤泡饭,辣辣的好过瘾。这就是家的味道,想念。用料鱼1条泡姜1块蒜8瓣淀粉1勺盐少许克料酒1勺泡椒3个干辣椒4只花椒和花椒油适量胡椒少许新鲜藿香叶10多片藿...
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- 藿香是一种药食两用的草本植物。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也可以自己在家做。藿香芳香升散,有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效。对于感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用用料鲶鱼1条藿香1盘油适量葱...
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- 藿香对于四川人来说是一个非常常见的香料,关于藿香的用法也有很多。刚采摘的新鲜藿香味道最为浓郁,用来做菜是再好不过的了。而藿香鲫鱼也是一道普通的传统菜。鱼成型而不烂,吃的时候鱼肉又十分的软嫩,汤汁浓厚鲜香,是一道有着藿香家常味的川菜。用料鲫鱼4条郫县豆瓣勺蒜瓣泡...
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- 自家种的藿香,夏天用来泡茶能消暑解渴,大片的叶子可以剁碎了加鸡蛋面粉摊成藿香饼,能上餐桌的上等小食要数藿香饺了用料藿香叶片20片鸡蛋1个普通面粉一小碗豆沙馅或者枣泥馅若干藿香饺的做法把稍大的藿香叶片摘下来洗尽一个鸡蛋、一小碗普通面粉,加适量水调成糊状,稀薄适中,和...
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- 绝对的私家原创,反正我以前是从来没听过、见过、做过、吃过这道菜的。我已经替大家当过小白鼠了,味道很棒,可放心一试。用料新鲜鲫鱼3条约600g盐适量姜1小芽独蒜1个泡椒(二荆条)3个左右泡姜1芽豆瓣酱18g(可增减)花椒粒1小把八角山奈草果桂皮香叶老蔻白蔻各少许百香果2个黄柠檬半...
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- 用料草鱼1条盐少许姜6片葱1根蒜8瓣藿香10片青椒1个红椒2个藿香草鱼汤的做法1,草鱼洗净,用刀将肚皮里的黑色膜刮掉。腰断草鱼,用盐、料酒、生抽腌制15分钟。2,所有配料洗净。姜切片,蒜一分为二,青椒一分为二,红椒一分为二。3,锅里下油,6成熟,下草鱼,煎至两面金黄,放入姜蒜,葱打结放入。...
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- 鲈鱼的川式做法--吃了几次清蒸鱼又不禁想念俺们四川味道的泡海椒烧鱼了。四川人做鱼,一般都离不开泡椒、泡姜和豆瓣,要不这几样调料在一起怎么会称做“鱼香味”呢。先在这里自夸一下下,咱们四川的泡椒、泡姜那硬是是个万能的百搭调料:一是不太辣;二是灰常能去腥;三是提鲜功能一...
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- 用料藿香100g泡姜1块蒜5瓣淀粉3勺盐15克泡椒6个大葱3根料酒1勺家常藿香鱼的做法3斤半的花鲢,切片豆瓣酱少许,蒜,泡豇豆,姜,二荆条,泡酸菜,泡椒,切碎起油锅,下葱,姜下各种调料,小火炒香大火熬汤另起一锅,姜葱熬汤,加鸡精,盐,煮鱼下藿香碎,熬制,加豆粉加花椒油,将煮熟的鱼起锅,倒入汤汁洒葱花,...
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- 藿香,中药用于和中止呕,发表解暑,暑湿表证,湿温初起……川人入菜,遂成藿香鲫鱼等等家常。某年春节后返苏州,在双流机场遇见一对南充老夫妻手拎一包带土的藿香苗。他们已久居常州女儿家。此番回来,愈发不舍老家房前屋后的多年生藿香,于是动了随迁之心。素不相识,只缘我识得此物,老人...
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- 夏天来的很快湿湿的空气让人提不起精神用料鲈鱼2条大葱2根小葱5根泡椒4个姜10片大蒜10瓣豆瓣酱2勺新鲜藿香20克(夏天的味道)藿香鲈鱼的做法鲈鱼洗净去鳃下锅煎一煎泡椒泡姜切细,葱切段蒜切粒另起油锅,依次下葱,姜,蒜爆香再下豆瓣酱,炒出红油。锅内加水(水量大概淹到大部分鱼身)熬2...
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- 喜欢藿香鲫鱼的味道,曾被鲫鱼刺卡住,于是再也不吃鲫鱼肉,最多喝点汤。今天心血来潮想吃藿香鱼,菜市场没有藿香叶卖,最后在妈妈小区的院子里釆到了藿香叶,买了少刺的裸斑鱼,才如愿以偿。用料裸斑鱼800克藿香叶一把自家泡椒2根自家泡姜1块生姜1块小葱3根大葱1根蒜1头(10瓣)郫县豆瓣1...
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- 突然想到的用料米饭藿香叶水克藿香饭的做法淘好米饭里放入藿香叶放入电饭锅里煮出锅,带有淡淡藿香味...
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- 用料小米椒2个姜一块泡姜一块泡菜若干草鱼半条花椒十几粒米酒一勺藿香叶一把郫县豆瓣酱少许藿香过水鱼的做法草鱼一条,我切了一半,取上半截做了,用盐腌制一下。烧开水,盐、花椒、葱姜蒜和藿香叶水煮四分钟左右捞出备用,没有趁手的工具,捞鱼的时候皮掉了点儿。影响卖相。备料:泡...
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- 藿香鲫鱼是我们四川人很喜欢的一道菜,只是鲫鱼刺多,于是我就选择了鲈鱼来做这道菜,并且放弃了煎炸鱼的工序,通过蒸鱼方式来烹制,更好地保留了鱼的营养和鲜嫩的口感,快手易做,色香味俱佳的一道大菜,杠杠滴用料花椒一小撮料酒3汤勺鲈鱼1条(1斤左右)泡椒4根泡姜1块豆瓣1汤勺老姜1块蒜6...
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- 大家都知道成都的火锅、串串,冷锅鱼在我们成都同样有名用料花鲢3斤多魔芋2块钱的藿香适量藿香冷锅鱼的做法花鲢洗净,加入一勺盐、料酒、酱油、花椒、豆粉腌制一会儿魔芋清洗后开水过一下准备藿香、生姜、泡菜、泡姜、泡海椒、豆瓣、蒜末(蒜分成3份,一份和配料一起翻炒、一份...
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- 这道清蒸鲈鱼对于减肥中的我来说~再适合不过了!省事,低脂,营养!加上自家晒的紫苏藿香,有了特别的味道。用料鲈鱼1斤左右姜1块生抽2勺料酒1勺干紫苏藿香1把剁椒1勺清蒸鲈鱼(紫苏藿香版)的做法新鲜鲈鱼一条,用生抽料酒抹开,肚子里放姜丝稍稍腌制5分钟。干紫苏藿香泡发切碎将鲈鱼装盘...
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- 大暑之日吃藿香,去年在成都吃到了藿香鲫鱼被惊艳到了,回来后念念不忘,近日上网买到了藿香叶果断自己做起来。由于鲫鱼刺多我不喜欢,所以换成了桂鱼,其实用多宝鱼也好的。用料桂鱼1条藿香150g子姜酸100g大芫茜(香菜)1棵(3棵)红葱头1颗蒜瓣5粒郫县豆瓣1汤匙蒸鱼酱油10g胡椒粉2g料酒1...
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- 用料泡姜2块蒜10瓣花鲢3斤豆瓣酱3大勺藿香叶一大把酸菜适量魔芋半斤(或看个人喜好)大葱一根红烧藿香鱼的做法鱼切片,加入料酒(我用的白酒代替)和盐码味,随后放入芡粉少许,不要加水,鱼里本身有水。鱼排鱼骨加入料酒,盐,码味。这部分我就没用芡粉准备配料,姜蒜,酸菜,大葱切好装盘锅...
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- 身在四川,不得不说的便是藿香鱼,可能大多数四川人都喜欢的吧。它比清蒸鱼更有滋味,又没有火锅鱼那么燥辣,反而比较平和的又有辣味。用料草鱼750克/条泡姜1块泡小米椒8个大葱3根蒜5瓣姜6片小葱3根小米椒6个料酒适量六月香豆瓣酱1.5勺生抽1勺醋1勺白糖少许淀粉少许泡酸菜(泡萝卜...
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- 妈妈教的,不变的妈妈味道,超级下饭用料鲫鱼2条藿香适量酸菜适量葱姜蒜适量豆瓣半勺酱油半勺红苕芡粉适量藿香酸菜鱼的做法鲫鱼和藿香自家泡菜坛的泡菜切碎,葱姜蒜切碎,藿香切碎备好鱼先进油锅里煎炸,炸好后捞出锅里余油,小火,放入葱姜蒜炒香再加入泡菜(藿香碎先不加),接着加豆瓣酱...
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- 用料草鱼条鲜花椒粉面姜蒜藿香正气鱼的做法鱼切块,加入鲜花椒,料酒,盐,姜,蒜腌制30分钟。徽县纯菜籽油烧热。将腌制的鱼倒入锅中,炒1分钟,加入凉水。加入藿香,大火煮10分钟。汤至奶白色后出锅。藿香正气鱼香气疼疼,夏天清热解暑吆。...
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- 茶叶本身有升发脾胃清气的功效,普洱茶性偏温,和藿香搭配,能起到升清化湿之用,适合感受湿气导致的外感腹泻、腹胀、胃口不适而伴有舌苔白腻者。用料藿香15普洱茶10克陈皮5克藿香茶的做法陈皮切末,藿香先放入锅中,加水煮开后煮15分钟左右,滤去渣。然后将普洱茶和陈皮加入茶壶中,用...
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