红豆贝果如何做才美味，怎么做红豆贝果简单又好吃

2020.0422更新一下步骤图

用料  

红豆贝果的做法  

1. 除了黄油以外的材料称重，然后揉匀

2. 今天添加了20克炼乳，口感上有点甜，而且好像更柔软，大家怕胖的可以忽略这个

3. 面团光滑揉圆，一分为六，大约80克一个

4. 取一个面团，用手掌上的鸡腿肉将边向内折，赚90度，再一分，一圈后，翻面，得到一个小的光滑圆团

5. 松弛25分钟后，擀开

6. 翻面，旋转90度，上边的三分之一向下折，下边的三分之一向上折，上下捏紧，这里一定要捏实

7. 将接口处向下按实，然后搓长条，用擀面杖将一头擀扁

8. 擀扁得部分包住另一头，捏紧，环圆后，再将捏合处再一次捏紧，翻面，整圆

9. 30度，烤盘中垫油纸发酵40分钟

10. 发酵的时候，准备煮贝果的水，煮开后，转小火，煮的照片忘记拍了~T^T~每面煮30秒，捞出沥干，然后放入烤箱

11. 圆圆滚滚，可可爱爱

12. 210度，烘烤15分钟