蜜豆贝果如何做才美味，怎么做蜜豆贝果简单又好吃

用料  

蜜豆贝果的做法  

1. 出黄油以外所有材料倒入盆中，揉至面团光滑后加入黄油，揉至扩展阶段

2. 面团加盖保鲜膜发酵约60分钟，至面团两倍大（我用的冷藏发酵法，第一天晚上入冰箱冷藏一夜）

3. 将面团排气后，平均分割成8份

4. 取一面团，檊成椭圆形

5. 中间放上红蜜豆

6. 从上往下卷起，收口捏紧

7. 搓成大约25cm的长条，将搓好的长条一边留出喇叭状口子

8. 用喇叭状的一边包住细的一边，捏紧收口，松弛10分钟

9. 开启烤箱预热，水+糖入锅中煮沸，把松弛好的贝果放入糖水中煮，每一面各10-15秒

10. 捞出后放入烤盘，迅速入炉烤制

11. 烤箱预热温度180℃，中层上下火，20-25分钟