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面包机配方-豆沙面包食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机配方-豆沙面包方法

面包机配方-豆沙面包食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机配方-豆沙面包方法

面包机配方-豆沙面包的做法步骤图

跟奶油卷做法相似,奶油卷是卷起来的,豆沙面包是夹豆沙馅的。

用料  

高筋面粉 280克
黄油 50克
糖粉 24克
奶粉或黑芝麻粉 12克
5克
鸡蛋液(剩余鸡蛋液最后烤之前用来刷一层豆沙面包) 25克
160克
干酵母 2.8克
豆沙 适量

面包机配方-豆沙面包的做法  

  1. 所有材料搅拌均匀。然后醒面、发酵。
    搅拌、醒面、发酵一共1小时。

    详细说明看奶油卷(此处步骤一样,所以简略写。)

  2. 取出面团,分成12份,每份45克。
    搓成圆。盖上厨房纸,静置15分钟。

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第2张
  3. 擀成圆

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第3张
  4. 放入适量豆沙

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第4张
  5. 包起来搓成圆球,然后压平。

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第5张
  6. 表面撒点水,在30-35度环境下发酵20-30分钟。
    大概变两倍大。
    (长条是奶油卷,无视哈!一起拍了进去。)

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第6张
  7. 发酵完,刷一层蛋液。

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第7张
  8. 预热烤箱,170度,15分钟。

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第8张
  9. 烤完!

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第9张
  10. 装盘。

    面包机配方-豆沙面包的做法步骤图 第10张
标签: 豆沙 面包机 面包
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