超级松软的中种小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级松软的中种小面包方法

中种发酵，超级柔软，第二天都还是非常软。这是别人的方子，我给自己mark一下。

用料  

超级松软的中种小面包的做法  

1. 中种一起放面包机，揉匀就好，不需要很长时间。

2. 冷藏17-30个小时，或者常温4小时

3. 除油盐外，中种加其他材料一起放面包机进行30分钟揉面程序

4. 油盐放面包机一个30分钟揉面程序

5. 拿出松弛15分钟，分成小团松弛15分钟

6. 整形进行2次发酵，常温45分钟。

7. 吐司面包180度45分钟，9个小面包180度18分钟，注意上色