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- 用料鸡蛋5个色拉油50克牛奶60克白砂糖80克低筋面粉90克柠檬汁5滴生日蛋糕坯（8寸）的做法先将蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的碗中，有水或油蛋白不容易打发。再将色拉油和牛奶倒入盆中，搅拌至油奶融合，然后加入20g细砂糖和蛋黄搅拌均匀至糖融化。再倒入过筛的低筋面粉，过筛后的...
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![生日蛋糕坯如何做才美味，怎么做生日蛋糕坯简单又好吃]( "生日蛋糕坯如何做才美味，怎么做生日蛋糕坯简单又好吃")
- 这是我自己做的味道好用料低筋面粉900克鸡蛋约50个砂糖900克油450适量水450～500克生日蛋糕坯的做法12可以省略12直接糖跟蛋清一起放打起来也可以看图看图看图看图看图看图看图小贴士糖一半放蛋清里一半放蛋黄里量自己定我用的大烤箱上火160下火150...
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![8寸生日蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸生日蛋糕做法]( "8寸生日蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸生日蛋糕做法")
- 8寸戚风蛋糕做法请看菜谱里的8寸戚风蛋糕做法，里面有详细步骤，然后奶油打发装扮成自己喜欢的风格。用料低筋面粉90克玉米油50克细砂糖70克鸡蛋5个牛奶50克淡奶油适量白醋几滴色素适量8寸生日蛋糕的做法同菜谱里的8寸戚风蛋糕做法。...
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![8寸生日蛋糕坯做法烹饪大全 地道8寸生日蛋糕坯如何做]( "8寸生日蛋糕坯做法烹饪大全 地道8寸生日蛋糕坯如何做")
- 👉先油法，让低筋面粉断筋，口感更加细腻👉变温法烘烤，解决蛋糕坯回缩的问题用料🌿蛋黄糊低筋面粉90克牛奶60克蛋黄（45克/个的蛋）6个玉米油50克🌿蛋白霜蛋白6个细砂糖50克柠檬汁几滴8寸生日蛋糕坯的做法玉米油+过筛后的低筋面粉（提前过筛3次），先加入油就是防止起筋先用油混合面粉，很...
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![10寸戚风(生日蛋糕坯)食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风(生日蛋糕坯)方法]( "10寸戚风(生日蛋糕坯)食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风(生日蛋糕坯)方法")
- 用料鸡蛋8个牛奶139克低筋面粉133克玉米油83克蛋黄用白砂糖55克蛋白用白砂糖69克塔塔粉4克10寸戚风(生日蛋糕坯)的做法准备用具准备材料蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏，低粉过筛蛋黄加糖搅拌玉米油分三次加入蛋黄，每次都搅拌均匀加牛奶搅拌乳化低粉分两次加入蛋黄液搅拌搅拌好...
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![8寸生日蛋糕蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸生日蛋糕蛋糕胚方法]( "8寸生日蛋糕蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸生日蛋糕蛋糕胚方法")
- 为了满足小孩子的味蕾，零基础学习，一次比一次进步，满满的成就感用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉80克细砂糖80克柠檬汁2滴8寸生日蛋糕蛋糕胚的做法蛋清蛋黄分离蛋清放冰箱，最后来打发白砂糖20g低筋面粉50g分两次加入蛋黄蛋黄牛奶，白砂糖，搅拌均匀面粉分两次加入，低速搅拌避免起筋加...
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- 用料鸡蛋5略大个糖30克水50克油40克粉85蛋白5个糖50克8寸蛋糕坯的做法145度55分钟左右...
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![8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）方法]( "8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）方法")
- 妈妈生日，我尝试做了生日快乐，奶油买的现成的喷射奶油，特别容易化，味道很好用料鸡蛋5个酸奶90克玉米油63克细砂糖72克低筋面粉92克香草精适量柠檬汁适量淡奶油喷射奶油草莓8个猕猴桃2个8寸戚风蛋糕（生日蛋糕）的做法5个蛋清分离，放冰箱冷藏五个蛋黄分离蛋黄里加入玉米油加入酸奶，...
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![生日蛋糕12寸+8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕12寸+8寸方法]( "生日蛋糕12寸+8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的生日蛋糕12寸+8寸方法")
- 今天姥姥85大寿，亲手做个蛋糕祝姥姥福如东海寿比南山。用料鸡蛋10+5个奶油400克牛奶160+80克低筋面粉240+120克玉米油160+80克柠檬汁几滴细砂糖140+60克糖粉40克生日蛋糕12寸+8寸的做法蛋黄加入玉米油加入牛奶搅拌均匀，面粉过筛倒入淡奶糊搅拌好，备用。蛋白加入几滴柠檬电动...
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![生酮蛋糕坯8寸（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮蛋糕坯8寸（小美版）方法]( "生酮蛋糕坯8寸（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮蛋糕坯8寸（小美版）方法")
- 第一次尝试生酮蛋糕🍰妈呀！椰香满嘴吃一块就很有饱腹感了！关键是心理和生理都没负担！用料鸡蛋5个柠檬汁/白醋3-5滴牛奶250克零卡糖35克椰子面90克椰子油/黄油40-50克淡奶油（蛋糕坯不用）250克生酮蛋糕坯8寸（小美版）的做法5个蛋黄零卡糖20克椰子粉90克椰子油45克牛奶250克1分钟速...
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![八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单方法]( "八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单方法")
- 生日蛋糕坯，很基础很有用。烤了无数，次次成功，请仔细阅读后面的小贴士…亲亲们，我方子的后面添加了一些蛋糕的各种状态，和一些大家经常提到的问题的答案～你们要仔细阅读，多加练习，用心分析。我没有亲眼看到你们的操作过程，也只能从你们最后的作品上分析一下，所以也许我不能给你们提...
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![10寸➕8寸双层生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸➕8寸双层生日蛋糕方法]( "10寸➕8寸双层生日蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸➕8寸双层生日蛋糕方法")
- 奶奶过85岁生日哇卡卡一个人在家带娃大半夜抽空做的我真是太牛了哈哈，一边哄娃，一边做蛋糕，第一次做这么大阵仗的，被我自己腻害到了，纯原创呀，哇咔咔用料鸡蛋8+4个水果干奶油1500克戚风蛋糕2个10寸➕8寸双层生日蛋糕的做法8寸戚风蛋糕胚10寸戚风蛋糕胚开烤10寸150度70分钟8寸14...
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![8寸分蛋蛋糕坯的详细做法，8寸分蛋蛋糕坯做法技巧]( "8寸分蛋蛋糕坯的详细做法，8寸分蛋蛋糕坯做法技巧")
- 用料鸡蛋.个8寸分蛋蛋糕坯的做法备忘小贴士1.入烤箱前震两下，并用牙签将表面的小泡泡刺破。2.出箱摔两下后倒扣，晾凉脱模。...
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![戚风蛋糕，生日蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，生日蛋糕8寸方法]( "戚风蛋糕，生日蛋糕8寸食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，生日蛋糕8寸方法")
- 这款戚风蛋糕是目前为止我认为比较稳定的一个配方，就算你是一个烘焙小白，但只要你按我说的去制作，是没有任何问题哦，今天整理了一下分享给大家！下面也会有制作过程中会遇到的问题，我给大家列出来参考！1，蛋清分离步骤，蛋清盆里一定不能有油和散落的蛋黄液，稍微有点水都没事但一定不...
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![8寸戚风蛋糕，蛋糕坯食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，蛋糕坯方法]( "8寸戚风蛋糕，蛋糕坯食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕，蛋糕坯方法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50ml细砂糖80克，50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄色拉油50ml8寸戚风蛋糕，蛋糕坯的做法在打蛋盆里放入5个蛋白，用电动打蛋器至粗泡状态，蛋白里加入1/3细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路状态把剩下的糖都加入，继续...
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![芝士蛋糕8寸（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士蛋糕8寸（生日蛋糕）方法]( "芝士蛋糕8寸（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士蛋糕8寸（生日蛋糕）方法")
- 爸爸生日DRY了一下芝士蛋糕，他们都说很好吃🤗🤗🤗步骤1，准备好所有食材2，我用炒菜窝，装好一定的水量，加热，但是水没有开，然后开个小火，来搅拌黄油，奶油奶酪，牛奶（一起搅拌均匀，到没有颗粒）然后分别加入五个鸡蛋黄，继续搅拌均匀，我是分五次加入蛋黄搅拌，最后加入筛网过的低筋粉，搅拌均匀，然...
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![6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）方法]( "6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸戚风（裱花蛋糕坯子）方法")
- 经常做裱花蛋糕，就需要一款不塌陷不回缩，承重力足够的蛋糕坯子。经过反复实验修改，这个方子比较适合自己使用。过程与方法就不写了，参照气疯蛋糕的一般做法即可。记录下来，主要是为自己使用方便。糖量已经减到合适。不建议再减少。用料细砂糖克牛奶克低筋面粉克鸡蛋个6寸8寸10...
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![戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版方法]( "戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版方法")
- 为了消耗乳酪做的蛋糕。蛋白盆和模具必须无水无油,模具不要垫油纸;混打好的蛋糊,必须快.,翻拌和混蛋糕糊的源视频参考链接.脱模后,模具上有蛋糕,用塑料刀刮干净,一个是不浪费,一个是就算用热水泡了也比较难清洗,还是刮干净吃掉比较方便.下次准备按新的顺序加面粉用料蛋黄...
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- 解锁戚风新姿势，宝宝很喜欢吃麻麻做的蛋糕，动手做给家人哦！注意事项：打蛋盆必须无油无水。烤箱必须预热，蛋白翻拌切拌，蛋黄加低筋面粉一定要过筛，z字形搅拌用料【6寸配方】3个鸡蛋蛋黄3个约48克糖15克纯牛奶42克玉米油35克美枚低筋面粉50克蛋白部分-------------------蛋白3个约...
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- 鸡蛋每个都要60克以上的，如果鸡蛋太小就放6个！要用戚风专用阳极模具，不要刷油，也不要用不粘模具，不然影响爬高！烤箱一定要预热！用料蛋黄糊蛋黄5个低筋面粉80克玉米淀粉15克玉米油50克牛奶70克蛋白霜蛋白5个细砂糖50克柠檬汁几滴装饰奶油800克糖粉80克草莓适量戚风蛋糕(8寸)(生日...
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- 入手所有设备后，第一次自己做的生日蛋糕🎂用料蛋糕坯牛奶50克鸡蛋3个细砂糖（蛋白）30克细砂糖（蛋黄）10克玉米油30克玉米淀粉5克低筋面粉60克白醋或柠檬汁3滴抹面淡奶油500克细砂糖20克火龙果/千禧/葡萄干适量白醋/柠檬汁3滴6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）的做法准备好所有食材。用分离...
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- 分享一个做蛋糕坯不回缩呈饱满圆柱型的配方及做法😊，以8寸为例。6、10寸配比我放在最后，做法和8寸一样哈。用料蛋糕糊低筋面粉100克玉米油45克牛奶50克蛋黄6个细砂糖36克打发蛋清蛋清6个鸡蛋的蛋清细砂糖分3份每24克合计72克8寸蛋糕坯（附6、10寸配比）的做法分出蛋黄蛋清各装...
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- 给自己和家里人做了好多年的生日蛋糕，这次最好吃，记录一下，也分享给你们。好食材，才是一道甜品的灵魂。用料鸡蛋5个牛奶65克玉米油65克低筋面粉90克细砂糖（蛋黄30g，蛋清40g）70克大拓奶油400克砂糖（奶油）40克草莓蓝莓若干8寸基础版生日蛋糕坯（附上我做的草莓奶油蛋糕）的做法准备两个...
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- 我做的是加高的蛋糕坯，所以用量大些，用料鸡蛋3个牛奶45g植物油45g白砂糖50g低筋粉90g6寸生日蛋糕戚风坯的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分之一白砂糖，搅拌均匀，依次放入牛奶混合均匀，再加入植物油混合均匀，筛入低筋面粉，划Z字，混合均匀，面糊呈飘带状蛋白加入几滴白醋，打出鱼眼泡，第一...
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- 家里人过生日，几乎不买生日蛋糕，都是自己做。自己做的，少糖，好面粉，好奶油，零添加，小QiQi可以可劲的吃！我这个配方，试了很多次，没有失败过，口感非常好，记录下来下次做蛋糕继续用。6寸配方见文末。用料鸡蛋5个玉米油65克（其他油也可以，没有很大的味道就行）牛奶70克细砂糖30克（蛋黄糊用）低筋...
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