- 新疆是一个美丽的地方,不光风景美,好吃的东西也很多,我们新疆民族过节一定要摆各式各样的点心招待来访的客人,小时候过节去民族阿姨家,吃的最多的就是这款点心,巴哈利,口感松软,咬一口核桃仁的香气顿时就砸开了味蕾,接着就是红提干的软甜真是回味无穷,因为物质缺乏的年代,所以用的是...
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- 经过4,5次的不同尝试,终于找到了最好的配方用料鸡蛋6个或7个鸡蛋低筋面粉350g(或换部分可可粉)植物油175g白糖120g(或60g白糖十60g红糖)蜂蜜125g牛奶100g小苏打5g泡打粉5g核桃碎葡萄干适量新疆巴哈力的做法提前准备小美锅插入蝴蝶棒,放入白糖,15分钟,45度,速度4,全蛋打发。插入牙签...
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- 新疆美食特别多,巴哈利是其中之一,美味的甜点,午后的阳光下,捧一杯奶茶,搭配巴哈利糕点,那是极好的~巴哈利内涵很丰富,各种果仁,随你喜好添加,最爱的还是新疆的干果:葡萄干和核桃啦~话不多说,来看卢家妞出的教程吧~简单易学,包你满意😜用料鸡蛋4个白砂糖130克面粉350克无铝泡打粉5克小苏...
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- 抖音上下载的供参考用料鸡蛋个7面粉克200核桃克新疆巴哈力的做法同上...
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- 超级无敌正宗的新疆烤包子,一吃就停不下来!用料烤包子数量20个左右【烤包子馅】羊肉700克紫皮洋葱2个(中等大小)黑胡椒粉3茶匙孜然1茶匙(选放)白糖1茶匙盐2/3茶匙【烤包子皮】面粉500克油40ml鸡蛋3个(2个和面,1个刷烤包子表面)盐半茶匙水适量【正宗】新疆烤包子的做法选7分瘦,3分肥...
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- 有大半年没有在家里做过拌面了,作为一个新疆人,这么做是不对的✧٩(ˊωˋ*)و✧用料羊肉看心情淀粉一小勺勺花椒粉勺葱姜蒜干盐克酱油勺鸡蛋清一个大白菜芹菜洋葱正宗新疆过油肉拌面的做法羊肉切片,切大块一点,薄一点。准备好葱姜蒜。羊肉里面加入少量盐,葱姜蒜,胡椒粉,花椒粉,...
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- 楼下中医叔叔和阿姨,是俩性格随和而有趣的人!经常吆喝一帮年轻娃娃去他家过节、吃饭。当然,我们会自带一些菜上门。叔叔和阿姨是新疆人,祖籍四川成都。阿姨新疆沙湾长大,爸爸是大厨,阿姨的厨艺很好!叔叔新疆石河子长大,爷爷辈是中医,叔叔的医术、医德很好!楼下宠物店的老板,独爱阿姨...
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- 烤包子我是超级爱吃的但是大部分店里买的烤包子肥肉很多个头太大吃着很不舒服所以我就自己做了女生版小个头烤包子用料洋葱四分之一个盐5克鸡蛋个2黑胡椒克5面粉适量羊后腿适量羊尾巴油比肉少一半孜然5正宗新疆烤包子女生版哈哈哈的做法面粉加鸡蛋加水和的硬一点👍保鲜膜...
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- 我说的正宗是因为我用了新疆的面粉、新疆的葡萄干、新疆的核桃仁。其实列巴挺适合新手的,因为它对面团的技术含量不高,不像做吐司必须达到什么状态。只是揉面累。下面是二个列巴的配方,而且我是70L的大烤箱。其实配方只是参考,不管西餐还是中餐,量只是个大概,只要别太离谱就行...
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- 漂泊在外最想念的就是这带不走的糕点用料鸡蛋4个食用油180g牛奶200g糖100g蜂蜜20g柠檬汁适量面粉300g小苏打8g可可粉10g核桃适量葡萄干适量新疆巴哈利的做法鸡蛋中加入柠檬汁(去腥关键,不然成品的蛋腥味很重),充分打散至颜色变浅。加入食用油(我用的是味淡的葵花籽油,巴哈利的...
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- 这新疆维吾尔族的传统民族糕点,叫巴哈利。你们懂什么叫好吃到我根本不舍得多吃吗?!而且真的很好做噢模具选用8寸方形深盘,尺寸22*22*8cm。就方子量来讲,模具略大,成品高度略低,建议你们使用更小的模具或增加方子量。菜谱根据苗苗YL方子所改。用料鸡蛋4个低筋面粉300g红糖70g牛奶...
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- 不想看就别看了,杠精别来烦。🐏1.方子来自CCTV回家吃饭,新疆人帕尔哈提教的做法,根据个人喜好略有改动。🐏2.抓饭我做了N次了,最大的感觉就是羊肉必须好才行,建议直接网上买新疆/内蒙/甘肃/青海的,本地的是真的不好吃。🐏3.新手建议用平底不粘锅。用料见步骤帕尔哈提亲授🐏正宗...
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- 新疆的羊排抓饭,肉质鲜美,肥而不腻,最最重要的是我家老二超喜欢吃,软软的胡萝卜侵透了羊肉的香味,好吃还好消化。大人再配上一盘子地道的老虎菜,解腻过瘾用料羊排500克胡萝卜5根食用盐适量,按个人口味添加即可克洋葱1个油80克青椒2个西红柿1个醋2勺香油1勺大米4杯正宗新疆小羊排...
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- 看到一个新疆特色民族糕点,叫做巴哈利。深厚的棕红色,葡萄干与核桃,极具诱惑力。很快又发现一个版本,宣称不分蛋,不打发。一下子就疑惑起来,刚刚看到的另一个版本,明明就是打发全蛋的。原来巴哈利有多种做法?不变的,似乎是葡萄干,核桃。不打发最省事儿,那就先试试这个简单快手的版本...
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- 用料羊肉胡萝卜洋葱葡萄干新疆正宗羊肉手抓饭的做法首先将米泡好,泡至4-5个小时,这样做出来的抓饭米才能保证是一粒一粒的,不会冉在一起。到油,比平常炒菜稍微多一点,然后放肉,多炒一会,然后放孜然,沙子糖,盐巴,这些调料都可以多一点,炒一会,放胡萝卜,盖锅盖,焖一会,胡萝卜软了之后关火...
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- 巴哈利是维吾尔族节日必备的糕点之一,简单易做,不用分蛋,不用打发,其中干果可随意添加,各种用料也不必很精准,适合怕麻烦的亲们、新手党!用料普通面粉375g色拉油(菜籽油)200g鸡蛋(中等大小)5个牛奶200ml糖40g小苏打6g葡萄干、核桃仁适量新疆名点巴哈利(无添加剂版)的做法鸡蛋入盆,手动...
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- 用料羊油小芹菜羊肉洋芋辣椒洋葱西红柿正宗新疆羊肉揪片子的做法切菜,羊油烧化依次按照羊肉,西红柿,土豆片,芹菜,洋葱,辣子的顺序放入锅中翻炒。(因为本人不喜欢洋葱炒烂的口感所以后面放洋葱,因人而异)加入盐,酱油,七分熟时把菜捞出倒入水,水开了下面,面快熟的时候把炒好的菜倒入,。放...
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- 据说,巴哈利是新疆维吾尔族的特色民族点心,年节必备。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕,内涵很丰富,中有各种果仁干果,表面还有葡萄干,味道非常可口。上次图省事简便,做了个无打发,感觉像是果料麦芬。而今再把这全蛋打发版翻出来,看看两种版本究竟有什么差别。...
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- 过年跟爸爸学的正宗新疆大盘鸡用料土豆2个土鸡1只青椒4个姜10片大葱1根干辣椒8个白糖8克蒜6瓣各种生抽蚝油胡椒粉等基本调料老爸正宗新疆大盘鸡的做法倒平时炒菜量三倍的油,然后把白糖放进去,冷油就放,时不时搅动一下,中火表糖色,等黄色的泡沫浮起来鸡肉切块,先用水焯一下捞出,...
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- 离家十年了,最怀念的就是家里那一口热腾腾香喷喷酸溜溜的揪片子。正好老妈来北京,诚意满满的跟麻麻学做饭,记录下儿时的口味~正宗新疆味~用料羊肉100g紫皮洋葱,新疆人叫皮芽子半个胡萝卜1根西红柿2个土豆2个芹菜一把花椒一把生抽适量香醋适量盐适量蒜6瓣左右正宗新疆揪片子(汤饭...
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- 完美诠释一个好羊肉的味道用料羊肉或羊排500克米4杯胡萝卜1根洋葱1个大蒜5瓣油20克孜然粉2勺盐10克老抽1把生抽2大勺白酒1大勺葡萄干20克正宗新疆羊肉手抓饭的做法先看看出锅儿视频,是不是隔着屏幕都闻见香味了?太香了真的!不骗人!快来学吧超简单哦~先处理羊肉,把羊肉切成小块,...
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- 用料鸡蛋4个小苏打2克色拉油100克蜂蜜2-3勺面粉(低筋)200克核桃若干葡萄干若干羊油1勺酸奶两小盒新疆糕点巴哈利的做法鸡蛋加入小苏打电动打蛋器打散,加入蜂蜜继续打散。加酸奶搅拌均匀,再倒入羊油、清油搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀,再倒入核桃,葡萄干搅拌均匀。最后倒入模具中...
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- 巴哈利(也称巴哈里/巴哈力)是新疆维吾尔族的特色民族点心,在新疆,无肉不算过年,但家中必定少不了摆放些糕点。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕,内涵很丰富,中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上还有葡萄干,味道非常可口。现在将这个新疆少数民族美味的...
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- 更新:最近一直在跟王刚老师学习改良我的大盘鸡方子还没有尝试过的同学抓紧时间啦!最正宗新疆大盘鸡来啦!作为一个不吃羊肉的新疆人来说,大盘鸡真的是最爱的家乡菜啦!每次回国第一顿一定是吃大盘鸡啦!多汁的鸡肉,绵软的土豆,浓厚的汤汁,再加上劲道的白皮面!简直就是完美的人生啊!虽然...
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- 无意间吃到了巴哈力,觉得味道很喜欢,于是自己研究的做,做了很多次,有时油会大,有时会太甜,糖少了泡打粉的味道会占上风用料食材;鸡蛋液700g蜂蜜150g牛奶400g小苏打20克泡打粉12克盐10克红糖100克白沙糖300克面粉850克色拉油280克核桃仁葡萄干若干新疆特色巴哈力的做法红糖,白糖,油...
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