夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!方法
- 面包
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正常面包吐司的各种坑,要如何完美跳过:答案就是快手苏打面包!😉
无需揉面,无需发酵,无需整形,简直就是面包烘焙里无坑的大福音!😆
高颜值少女心,瞬间俘获全家人的心!😃
这个快手方子,简单、美味、滋润、细腻、柔软、又健康!泪流满面!☺️
全麦香、草莓🍓蓝莓双重果香,牛奶🐮香,巧克力🍫香,柠檬🍋香,香香入心!草莓与白巧克力,简直是无敌CP!😍
一如既往,自己改良的健康烘焙方子,无黄油无添加糖,纯手工哦~😋
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!
用料
粉类 | |
全麦粉 | 370克 |
奶粉 | 30克 |
无铝泡打粉 | 2小勺(10ml) |
苏打粉 | 1/2小勺(2.5ml) |
盐 | 2.5克 |
草莓粉 | 10克 |
红曲粉 | 5克 |
湿性材料 | |
白巧克力(微波炉20秒后搅拌再20秒,直至完全融化) | 50克 |
鸡蛋(室温) | 3个 |
无糖酸奶(室温) | 300克 |
淡味橄榄油 | 30克 |
蜂蜜 | 30克 |
柠檬皮屑 | 一只柠檬 |
香草精 | 2小勺(10ml) |
柠檬汁 | 30克 |
果料 | |
新鲜草莓碎 | 100克 |
蓝莓 | 100克 |
夏日美食【免揉+爆浆】全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!的做法
所有粉类混合均匀备用。
所有湿性材料按上面顺序混合均匀备用。
烤箱预热175度。把湿性材料倒入粉类,用刮刀切拌至还有一半干粉时加入草莓碎和蓝莓。拌至无干粉立刻停止。
模具可以铺烘培纸,方便脱模。入模7分满,可以在表面做些草莓片🍓装饰。烤50分钟。至牙签插入无液体粘连。
出炉脱模放凉,后切片享用夏日果香美味!
小贴士
注意本方不甜,口味靠白巧克力,草莓蓝莓的天然果糖和天然蜂蜜做调节,喜欢这种清清淡淡的健康感觉。如果喜甜请在第二步自行加糖50克。
根据面粉吸水调整湿性材料的量!
全麦粉可以用部分中筋面粉代替。
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