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夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!方法

夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!方法

夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!的做法步骤图

正常面包吐司的各种坑,要如何完美跳过:答案就是快手苏打面包!😉

无需揉面,无需发酵,无需整形,简直就是面包烘焙里无坑的大福音!😆

高颜值少女心,瞬间俘获全家人的心!😃

这个快手方子,简单、美味、滋润、细腻、柔软、又健康!泪流满面!☺️

全麦香、草莓🍓蓝莓双重果香,牛奶🐮香,巧克力🍫香,柠檬🍋香,香香入心!草莓与白巧克力,简直是无敌CP!😍

一如既往,自己改良的健康烘焙方子,无黄油无添加糖,纯手工哦~😋

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号:极地晴天抹茶馆 (polar_matcha_house),另有线下交流小群,欢迎关注勾搭!

用料  

粉类
全麦粉 370克
奶粉 30克
无铝泡打粉 2小勺(10ml)
苏打粉 1/2小勺(2.5ml)
2.5克
草莓粉 10克
红曲粉 5克
湿性材料
白巧克力(微波炉20秒后搅拌再20秒,直至完全融化) 50克
鸡蛋(室温) 3个
无糖酸奶(室温) 300克
淡味橄榄油 30克
蜂蜜 30克
柠檬皮屑 一只柠檬
香草精 2小勺(10ml)
柠檬汁 30克
果料
新鲜草莓碎 100克
蓝莓 100克

夏日美食【免揉+爆浆】全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!的做法  

  1. 所有粉类混合均匀备用。

    夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!的做法步骤图 第2张
  2. 所有湿性材料按上面顺序混合均匀备用。

    夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!的做法步骤图 第3张
  3. 烤箱预热175度。把湿性材料倒入粉类,用刮刀切拌至还有一半干粉时加入草莓碎和蓝莓。拌至无干粉立刻停止。

    夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!的做法步骤图 第4张
  4. 模具可以铺烘培纸,方便脱模。入模7分满,可以在表面做些草莓片🍓装饰。烤50分钟。至牙签插入无液体粘连。

    夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!的做法步骤图 第5张
  5. 出炉脱模放凉,后切片享用夏日果香美味!

    夏日美食「免揉+爆浆」全麦草莓🍓蓝莓酸奶面包,果香奶香浓郁,柔软湿润细腻丰富!的做法步骤图 第6张

小贴士

注意本方不甜,口味靠白巧克力,草莓蓝莓的天然果糖和天然蜂蜜做调节,喜欢这种清清淡淡的健康感觉。如果喜甜请在第二步自行加糖50克。

根据面粉吸水调整湿性材料的量!

全麦粉可以用部分中筋面粉代替。

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