一切皆有可能的猫咪吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一切皆有可能的猫咪吐司方法
- 面包
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其实送面团进烤箱的时候最具仪式感:拜托了噢烤箱、拜托了噢面团!那种心境类似于在庙宇里祈福!不知道你们做面包是不是有这样的感觉:)
用料
高筋面粉(日清山茶花) | 250克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 4克 |
鲜酵母 | 9克 |
奶粉 | 8克 |
全蛋液 | 一个鸡蛋(打出来约50克,上下几克没有关系) |
牛奶 | 120-145克后面有说明 |
黄油 | 45克 |
烤制温度 | 约180度40分钟 |
一切皆有可能的猫咪吐司的做法
第一次发酵,2.5倍大
整形,收口向下放入模具。其实怎么放都可以
二次发酵到模具八分满开始烤。
成品
成品
小贴士
1、花色其实很随机,面团很有趣,成品可能和你的设计初衷不太一样,而且同一条吐司可能切出好多花色,不论怎么凹造型凹花色,切出来都有惊喜!
2、烤的时候表面加盖子和不加盖子都可以,就看你喜欢那样的猫咪脸蛋
3、基本上450克吐司模具能用的配方都适合猫头吐司
4、含水量比较大,牛奶可以120克到145克尝试,液体少一点,好操作一些。就看大家对面团的感觉了!
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