鲜酵母分装，21元解决问题，亲测冷冻不能用食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母分装，21元解决问题，亲测冷冻不能用方法

用料  

鲜酵母分装，21元解决问题，亲测冷冻不能用的做法  

1. 鲜酵母到货立刻分装，用酒精消毒抹刀或调羹，晾干后开始装袋，每小包按照平时使用量习惯，可装8~16克，16克以上不好封口。

2. 我装的是10~12克一小包，一共分了43包，不用太精确，每次一小包取够用的量剩的一点丢掉。

3. 用自封袋分两包放冰箱冷藏室，我冰箱有零度层，保存更好一点，没有的把冷藏温度调到最低，一般是2度最低的。

4. 我用这支抹刀，装起来很顺手，尽量不要把酵母糊在袋子口上。

5. 小袋子是这个尺寸的，差不多的也行，不严格，能封口的就行。我这个买的是5.2元100个。

6. 15元一支的简易封口机，其实就是小支的夹发棒，自己家做面包封口够用了。

小贴士

第一次买鲜酵母，我分成两包，一包放冷藏，一包放冷冻。冷藏的那包取用了八九次后，酵母变潮湿，有酸味，扔了用冷冻的，化冻后用了比标准量多一点的量，一发没问题，二发较慢，进炉就不长个了。

第二次买，到了已经有点胀包，常温，拆开马上分装，分装完封口时已经发热了，封完立即放冰箱，用到过保质期10天用完，还没有任何问题，再放久点都可以用的。

鲜酵母对温度特别敏感，室温30度以上需减少用量，最好用中种法或水合法降低面温。水合法一发需放空调房，直接法所有材料包括面粉和打面桶都要冷藏或冷冻。