- 作为汕头人对食材讲的就一个“鲜”字,什么都有找鲜,找原味。昨天小姑子给我们寄来两个超大的手钓鱿,鲜鱿活冰寄过来,从鱿鱼身上还可以看到闪亮的红点点。用料姜丝40克香菜3根胡椒粉15克腱子肉200克鲜鱿鱼(一只)630克水瓜1条潮汕鲜鱿水瓜粥的做法拆开吸塑袋,整个大鲜鱿超长,我这只...
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- 用料青瓜半根鸡蛋一个红薯粉或马铃薯粉100克勺鲜鱿鱼二个瘦猪肉片或肉末50克盐适量五香粉适量鲜鱿青瓜烙的做法鸡蛋打匀后和鱿鱼圈,肉末,青瓜抽丝,调料和一起搅拌均匀,红薯粉加200克水搅拌后过滤网过一次后,加在青瓜鱿鱼圈里炒锅下点油,就烙上了翻过来继续烙,喜欢吃比较软的这样...
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- 从小老妈做鲜鱿都是配冬瓜,长大后吃了很多种做法,但还是最喜欢搭配冬瓜,或许这就是妈妈的味道吧。用料鱿鱼适量冬瓜适量盐适量胡椒适量酱油适量冬瓜炒鲜鱿的做法鱿鱼洗好切好,用一点盐稍微腌下切好冬瓜,切薄片锅中油热后倒入鱿鱼翻炒,加入胡椒鱿鱼略微翻炒后加入冬瓜冬瓜炒至透...
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- 做法简单,干净卫生,真材实料!配菜可挑选自己喜欢的。用料牛肉八两(根据自己所需量)虾半斤(根据自己所需量)鱿鱼2只娃娃菜适量豆腐适量金针菇适量香菜适量姜适量蒜适量水煮料包1包(现成包装)水煮牛肉+鲜虾+鱿鱼的做法1.配菜洗净炒至断生或开水烫熟,放入盆里2.锅中倒水加入姜片,水开后...
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- 这菜借水煮鱼的做法,鱿鱼脆弹,鱿鱼一定要新鲜,才能体现出这个菜的鲜美,加海鲜与蔬菜的结合,加了花椒和花椒油,有点麻辣口味,适合下酒,下饭。用料鱿鱼/(辣枪)300克葱5根姜5片白糖适量料酒适量蒜5辨生抽适量胡椒粉适量花椒油适量蚝油适量鸡精/味精适量豆瓣酱适量盐适量桂皮1小块香叶3...
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- 用料鱿鱼一大只丝瓜一根红椒1个小洋葱半个大蒜两瓣盐两克生抽1勺蚝油1勺鸡精小半勺约一克胡椒粉小半勺约一克白糖小半勺两克水淀粉两勺料酒半勺鲜甜多汁的丝瓜炒鲜鱿的做法鱿鱼片横切,不要切断,只要轻轻切出纹路即可。鱿鱼片斜边切,也不要切断,轻轻切出纹路就好了,最后大鱿鱼...
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- 哈哈,我发明的做法。不知道有没有别人这样做。发现夏季甜甜的丝瓜和很多食材都可以搭配。不光可以做汤。用料鲜鱿250克左右丝瓜1根蒜瓣5瓣鱼露(或生抽/蚝油都可)1勺(5-10克左右)盐少许(1克)丝瓜炒鲜鱿的做法食材和配料:【鲜鱿的处理】1、冷水入锅,水中放姜片去腥,水开后即捞出。注...
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- 😊😊做这些菜都是我家宝贝爱吃的,我建这个菜谱纯属想记录下来,方便以后做。也让自己以后有一个美好的回忆💕💕🌹😘!用料丝瓜一条鲜鱿鱼(肉片适量)500克洋葱适量姜适量玉米油适量玉米淀粉适量鲜鱿(肉片)炒丝瓜的做法准备好所有的材料,把材料处理干净:把丝瓜切块,洋葱切丝,姜切片,鲜鱿...
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- 鱿鱼肥美,处理简单。往常做的最多的是虾仁三鲜水饺,这次换鱿鱼做一回,吃起来很鲜呀😗😗。用料猪肉700克鸡蛋3个鲜鱿鱼1大只韭菜适量姜末适量料酒适量生抽适量老抽少许蚝油适量盐适量糖适量香油适量白胡椒粉适量大馅儿鱿鱼🦑三鲜水饺的做法韭菜洗干净控干水分,切成0.5毫米宽小...
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- 红楼梦里有一道著名的茄鮝,那道让刘姥姥觉得一颗茄子起码要10只鸡来配的素菜就是用各种高档辅材去配茄子这个主菜。这道蒸冬瓜也的确很有茄鮝的招式。这道蒸冬瓜的绝招搭配,干虾、干贝和鲜鱿。三鲜齐上阵,想不好吃都不行!金钩的鲜是急赤白脸的浓鲜,那种一拎出来就被鲜味打个正...
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- 用料鱿鱼1只西芹1根蒜2瓣姜2片鱿鱼(鲜鱿/干鱿)炒芹菜的做法干鱿提前冷水泡2小时,我选的是本港鱿鱼,不用泡那么久。选取比较嫩的芹菜,洗净切斜片,也可以竖着切片。干鱿去透明的骨,切成图片大小,也可以切花卷。热油下蒜粒和姜丝,倒入鱿鱼爆炒。待鱿鱼卷起加入芹菜翻炒,放盐和一点生...
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- 还是解决冰箱材料的一天,翻到了一根丝瓜,一根杏鲍菇还有好多鲜鱿鱼,想不到要怎么煮的时候,最简单的方法就是一锅炖~用料鱿鱼5/1只丝瓜1根杏鲍菇1个胡萝卜4/1根苦麦面适量白芝麻适量蚝油2勺盐2勺糖适量蒜头1粒鲜掉牙的鱿鱼丝瓜汤面的做法丝瓜刨掉外面的棱角,胡萝卜削皮刚刚忘记...
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- 用料蒜瓣生抽一勺料酒一勺蚝油一勺鱿鱼350克盐适量姜三片洋葱半个胡萝卜半根孜然粉适量黑胡椒粉适量炒鲜鱿的做法洋葱胡萝卜切好蒜生姜切好鱿鱼过水烫一下备用加油,先下蒜姜,然后下洋葱和胡萝卜,待翻炒软时候下鱿鱼。加调料,为了模拟烧烤的味道,加了孜然粉和黑胡椒粉。翻炒片...
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- 在海边长大,就喜欢各种各样的海鲜吃法!这个做法苦瓜是软的只有一点点的苦,鱿鱼是脆的,汤是鲜甜的,比较简单!用料鲜鱿鱼500g苦瓜1条排骨半条盐10g鸡精一点点清水2碗鲜鱿苦瓜煲的做法先把苦瓜切开两半,去掉里面的瓜囊;切成粗条,用一勺盐腌一下;砂锅内放2碗清水大火煮开;下排骨用小火煮...
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- 突然忆起,大学时,学校附近开着一家小面店。门面简单,没有任何装饰,只是夫妻二人经营,可供选择的菜式也非常有限。就这样一家平凡非常的小店,却煮出一碗让人惊艳的青瓜鲜鱿面。爽口的青瓜吸收了鲜鱿的鲜美,鲜鱿多了一份青瓜的清爽,而面,则在这两种美味的浸泡下,咸鲜而不过,香而不腻,恰...
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- 用料丝瓜(有棱的)2根鲜鱿鱼2只蒜片若干片蚝油适量白砂糖适量盐适量鲜鱿炒丝瓜的做法鱿鱼洗干净,要将内脏、鱿鱼上的白丝丝全部洗掉,切头去尾,在鱿鱼白面切菱形刀以后,切段,泡在水中备用。丝瓜,将皮削干净,走圆刀将丝瓜切块,放在篮中备用(干的)。或者过一遍水,炒的时候不会焦。稍微热一...
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- 图片是成品用料鲜鱿鱼、青瓜、萝卜、葱。适量盐、味精、胡椒粉、麻油。适量青瓜煮鲜鱿的做法多的不说,看我的便签图看图...
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- 用料黄瓜1根鱿鱼2只盐克蒜头1颗蚝油1勺葱1根黄瓜炒鲜鱿的做法买这种黄瓜鱿鱼切花黄瓜,葱,香菜,切好备用下猪油(或花生油)适量,热油,先炒黄瓜,大概炒到3分熟(不用炒软,边开始有点半透明的就可以),然后起碟备用加适量油,热油锅,下鲜鱿翻炒1分钟左右,至鱿鱼卷起加盐加味精,加一点点耗油,下葱...
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- 你炒的鲜鱿胜瓜比食馆的还好吃😋用料鲜鱿2只胜爪2条姜3片盐适量鲜鱿炒胜瓜的做法爆香姜片,落鲜鱿鱼🦑炒至半熟,落胜瓜一起炒熟,落盐和瑶柱鲍汁调味,可以上碟了。落生粉水勾芡即可...
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- 要点:猪油渣点缀用料黄瓜1根鱿鱼2只盐一点糖比盐的分量少蚝油1勺豆粉兑点酱油调色勾芡粉蒜两瓣猪油渣现炸(返炸)青瓜炒鲜鱿的做法第一步;鱿鱼先起花姜丝白酒腌制5分钟(不放盐,鱿鱼带咸味)第二步;蒜片带油起锅大火,先放鱿鱼,起卷后放青瓜,翻炒加二两书加点蚝油,盐,糖。盖锅2-3分钟。第...
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- 一个人、下班后,最喜欢随便搞点面。连葱姜蒜都一律从简,只求在昼夜温差巨大的早春来碗带汤的,黄瓜刨掉皮,再来两条鲜鱿鱼,二十分钟搞定。(说得好像很老练,但其实我也是第一次做这面,没想到居然好吃到让我有脸发菜谱,所以过程图基本没拍,大家多担待啊…>_<)用料鲜鱿鱼2只黄瓜1条华丰...
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- 用料鱿鱼一只青辣椒一个大蒜适量葱段适量姜片适量甜面酱适量料酒适量蚝油适量酱油适量鲜鱿的做法准备好材料。热锅下油,爆香大蒜葱段姜片。下青辣椒小炒一下。放鱿鱼,加点料酒去腥味。甜面酱蚝油酱油兑水调汁,大火炒至收汁起锅。...
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- 一个人的午餐用料鱿鱼一只青瓜一条鸡翅3个鲜鱿炒青瓜/焖鸡翅的做法一个人吃饭,我一般都是蒸饭的,饭绵绵的更香。鲜鱿鱼洗干净,把那条像塑料的东西拉出来,如图,用刀划出这样的花纹,炒的时候就会卷起来,不知道为什么要这么麻烦,但是窝觉得卷起来的鱿鱼比较好吃(๑´ڡ`๑)青瓜洗干...
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- 这个菜适合夏天吃,蒸菜比较健康。蒸好后,再配点酱油芥末,口感非常好!用料鲜鱿适量青瓜一条姜切丝酱油少量芥末少量油,盐少量鲜鱿蒸青瓜的做法把鲜鱿洗干净,去墨,青瓜切好成一小段,每个鲜鱿筒可以塞进去二到三条青瓜,摆在碟上。放花生油,盐,摸在鲜鱿的上面,放一会,就可以蒸了,五分钟左右...
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- 好友送的大王庄鱿鱼干一直都不知道怎么弄来吃,前几天在朋友那喝到一款鲜汤就是用鱿鱼干提鲜的,今晚学着做来尝尝。用料冬瓜750g猪腿肉500g鱿鱼干少量香菜两根盐适量鲜甜冬瓜鱿鱼干瘦肉汤的做法鱿鱼干选取色泽偏红、表面带些白粉的为好,这包刚拆,就扯了两只鱿鱼须也足够了。鱿...
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