橙香软欧如何做才美味，怎么做橙香软欧简单又好吃

参考了不藏私的方子
这款面包刚出炉面包表面干硬，凉透之后就好了
因为少油少糖，单吃面包的话口感没有甜面包那么细腻和绵软，家里还剩半盒奶油奶酪，正好当作馅料放进去了
也可以用其他湿润些的材料做馅，中和一下面团的口感

用料  

橙香软欧的做法  

1. 【提前准备】准备好老面
   酵母加水混合均匀后，放入其他老面材料，混合均匀放置发酵至蜂窝状
   我是前一天晚上准备，室温十几度，室温放置过夜

2. 【提前准备】酒渍果干
   随便什么果干都行，用少量红酒/鸡尾酒浸湿

3. 除去果干、坚果、黄油外所有材料放入小美，揉面3min到出粗膜
   加黄油2min，揉出膜

4. 面团取出1/4，剩下3/4揉入果干和坚果
   最好是手工揉入，否则小美会把坚果打碎

5. 两个面团基础发酵到手指沾面粉按压不会回弹

6. 两种面团稍微排气后分别分成三份
   滚圆松弛20min

7. 松弛的时间来做奶油奶酪馅
   100g奶油奶酪打松就可以
   我加了半个血橙，可不加

8. 松弛好的面团整形
   果干面团包入奶酪馅
   花瓣面团压圆盖在上面

9. 用剪刀剪几个开口
   整形完毕进行二发

10. 二发到两倍大筛上面粉
    放入预热200度的烤箱，15min
    如果上面上色深了就盖上锡纸

11. 拿出晾凉