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肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)方法

肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)方法

肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 450克
牛奶 100克
鸡蛋 1个
奶粉 10克(可以不加)
100ml左右(根据面粉吸水量决定)
4克
60克
酵母 5克
黄油 30克
肉松 适量
沙拉 适量
鸡蛋液 1个烤的时候用的

肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法  

  1. 材料准备好,平时用开丘比沙拉酱,这次跑了十家店都找不到,随便找一个。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外,把高筋面粉,糖,牛奶,盐,奶粉,水,酵母粉加入面包机里,打开面包机和面功能。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第3张
  3. 我一般习惯用38度以下的凉开水和开酵母粉,再加入,对于一个今年才学会做面包的人来说暂时没有发酵失败。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第4张
  4. 揉至光滑,加入黄油,继续打卡一次和面功能。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第5张
  5. 和好以后,我喜欢自行发酵。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第6张
  6. 一般我回放进烤箱让起发酵1⃣️两个小时,至发酵到两倍以上大小,我在旁边放了一碗热开水,加快发酵的时间。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第7张
  7. 发酵完毕🤣保鲜膜都被撑破了,揉一揉排气。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第8张
  8. 准备开始包馅

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第9张
  9. 将面团分成12个63克左右的小面团

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第10张
  10. 用擀面杖擀平,加上沙拉酱和肉松。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第11张
  11. 卷起来。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第12张
  12. 卷好包好,

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第13张
  13. 刷上一层鸡蛋液,烤箱预热200度10分钟左右,把刷好鸡蛋液的面包送进烤箱,200度,20分钟。

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第14张
  14. 看起来有点焦,但是特别香。(原本想在上面挤点沙拉酱,结果发现不加还好看)

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第15张
  15. 开吃,面包软软的,好香好好吃😋

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第16张
  16. 这一款沙拉酱挤出来好好看😄

    肉松面包(新手发酵没有失败哦🙄)的做法步骤图 第17张
标签: 肉松 面包
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