肉松爆浆餐包(烘焙小白也可以一次成功)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松爆浆餐包(烘焙小白也可以一次成功)方法
- 面包
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用料
高筋面粉 | 240克 |
淡奶油 | 40克 |
牛奶 | 115克 |
糖 | 25克(喜欢甜一些的可以自己增加糖量) |
盐 | 1克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋液 | 1个 |
黄油 | 20克 |
芝士 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
肉松爆浆餐包(烘焙小白也可以一次成功)的做法
把除了黄油以外的所有东西放入面包机,揉面,并且进行发酵。
如果没有面包机,可以手揉。揉成光面团后,放入烤箱,35℃左右,1碗冷水,发酵一小时。
发酵好以后,拿出来排气。
排气后分成6个大小一样的面团,用擀面杖擀平,放入肉松和芝士,办成团。
再放入烤箱35℃,1碗水,二次发酵一小时。刷蛋液,撒上白芝麻。然后烤箱预热十分钟,200℃十分钟,完成。
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