三种口味的全麦麻薯欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的三种口味的全麦麻薯欧包方法

用料  

三种口味的全麦麻薯欧包的做法  

1. 把除黄油和抹茶粉（红曲粉）以外的材料混合揉至粗膜后加黄油揉至出薄膜
   

2. 把面团分3份
   一份原味
   一份加红曲粉10克（可加红丝绒精华8克）
   一份加抹茶粉10克
   揉匀后盖保鲜膜室温发酵至2倍大（手戳不回缩）
   
   
   
   

3. 发酵好的面团排气
   将每个颜色的面团分成6份
   盖保鲜膜醒发20分钟
   

4. 红色面团：麻薯➕（奶油奶酪➕蔓越莓）
   抹茶面团：麻薯➕（奶油奶酪➕蜜红豆）
   原味面团：麻薯➕肉松或任意坚果
   整形好后放置室温发酵到2倍大
   发酵好后筛面粉凹造型
   

5. 烤箱预热180度烤25分钟（五分钟后盖锡纸 以免上色深）
   

小贴士

麻薯材料混合后上锅蒸10分钟左右 凝固即可 出锅后放黄油揉匀备用
奶油奶酪➕糖粉打发均匀即可