厨趣阁摩卡巧克力吐司做法烹饪大全 地道摩卡巧克力吐司如何做
- 面包
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车轮模具150g左右
蛋形模具80g左右
用料
| 高粉 | 250克 |
| 咖啡粉 | 5克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 160克 |
| 黄油 | 18克 |
| 巧克力豆 | 20克 |
摩卡巧克力吐司的做法
打出薄膜后加入巧克力豆
小贴士
如何计算新买的模具应该放多少面团呢？用已知模具的体积比例。比如车轮模具的体积占450g吐司盒的体积的百分之几，就是放入450g生面团的百分之几
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