厨趣阁蜜豆肉松面包做法烹饪大全 地道蜜豆肉松面包如何做
- 面包
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用料
| 馅料： | |
| 红豆 | 70克 |
| 冰糖（可稍减量，但加在面包里吃起来真不甜😂） | 40克 |
| 太仓肉松 | 20克 |
| 面包： | |
| 高筋面粉 | 230克 |
| T160全麦粉 | 70克 |
| 代糖 | 15克 |
| 糖 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 140克 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 一丢丢 |
蜜豆肉松面包的做法
把【面包】里除了黄油、盐放到面包机揉面5分钟后放入盐、黄油，揉完后发酵1个小时左右到面团两倍大；我用的松下PM105面包机
发酵的时候可以煮红豆（红豆前一天晚上泡水），加冰糖一起为煮到软烂
面团拿出来分成四份松弛十分钟
把面团擀平，铺上蜜豆和肉松，卷起来捏紧封口处，二次发酵30-40分钟
烤箱预热，170度烤12分钟左右（我的烤箱温度可能偏高）
![蜜豆肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜜豆肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
好吃呀好吃呀
![蜜豆肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜜豆肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1、红豆一定记得早泡，糖可以适量减少
2、面团水可以少一点点，以免粘手🤦♀️
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