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艺术品般的欧包创意分享二十食谱大全及做法,烹饪好吃的艺术品般的欧包创意分享二十方法

艺术品般的欧包创意分享二十食谱大全及做法,烹饪好吃的艺术品般的欧包创意分享二十方法

艺术品般的欧包创意分享二十的做法步骤图

最近看了很多欧洲大师的整形欧包方法,简直是脑洞大开。 割纹加上整形,更有天然酵母的独特风味,朴实的欧包更显贵族气息。

用料  

刀片(锋利) 1片
65%-70%含水量的欧包面团 适量
米粉 适量
线 1根

艺术品般的欧包创意分享二十的做法  

  1. 工具准备好

    艺术品般的欧包创意分享二十的做法步骤图 第2张
  2. 把隔夜后的面团从发酵篮中翻落在烘培纸上,扫去面团上多余的米粉,保证面团干净。用线按压线条在面团上。

    艺术品般的欧包创意分享二十的做法步骤图 第3张
  3. 按照想要的图案重复割划直线。

    艺术品般的欧包创意分享二十的做法步骤图 第4张
  4. 继续割划线条,个别部位要加深割痕。

    艺术品般的欧包创意分享二十的做法步骤图 第5张
  5. 割好后的整体。

    艺术品般的欧包创意分享二十的做法步骤图 第6张
  6. 放入铸铁锅内,260度烤箱内烤20分钟后开盖烤箱温度降到245度再烤20分钟

    艺术品般的欧包创意分享二十的做法步骤图 第7张
  7. 出炉烤架晾凉。

    艺术品般的欧包创意分享二十的做法步骤图 第8张
标签: 欧包 艺术品 二十
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