厨趣阁300g快手吐司做法烹饪大全 地道300g快手吐司如何做
- 面包
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用料
| 高筋面粉 | 170克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
300g快手吐司的做法
混合干性材料，加入牛奶，鸡蛋等液体，厨师机一档成团，开4档15分钟出粗膜。
![300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加软化的黄油，低速混合，高速成手套膜。
![300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
整形发酵至8分满，图片中我没有加鸡蛋，只揉到粗膜延展，怕不好吃加了巧克力
![300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
160℃中下层30分钟，我的上色不是很好，下次换个温度试试，软吐司
![300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "300g快手吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
100g 的全蛋液换成75g 水，110g 奶换成100g 水，蛋液含水量75%，奶含水量90%
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