『主』咖喱🐔饭做法烹饪大全 地道『主』咖喱🐔饭如何做

4-5份 量

用料  

『主』咖喱🐔饭的做法  

1. ☞鸡腿 剔骨/去皮/洗净/留肉/切丁，加盐3克，料酒10克，腌制15分钟
   
   ☞土豆切丁，胡萝卜切丁，洋葱切碎，葱切段，姜切片

2. 锅倒底油，放入葱姜炒香，放入鸡丁，翻炒至颜色变白/断生，挑去姜片，盛出备用

3. ☞锅倒底油，放入洋葱，炒1分钟，放入土豆/胡萝卜，炒1分钟，放入鸡丁，炒1分钟
   
   ☞倒入清水(没过食材)，大火煮开，转中火炖10分钟(去除浮沫)

4. ☞关火，放入咖喱块，搅拌至完全融化
   
   ☞开小火，轻轻搅拌，煮至汤汁浓稠(5分钟)

5. 拌面亦可