用锅蒸的面包😝做法烹饪大全 地道用锅蒸的面包😝如何做
- 面包
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从来没想过要做面包,因为做面食根本不是我的强项,之前用面包机做的都硬得能打死狗
疫情真的改变我太多了😂
这次吸引我的,是没有烤箱!!!
我就是想打不死的小强,失败了,大不了就浪费几个鸡蛋和半斤面粉吧!
用料
鸡蛋 | 3个 |
酵母 | 4克 |
白糖 50g | |
食用油 2勺 |
用锅蒸的面包😝的做法
鸡蛋、白糖、酵母搅拌均匀
视液体的多少适当加入面粉,一边加一边搅,搅成絮状就可以了(忘了拍照)
然后加入食用油揉面,把面揉成团像这样
面团放碗里,用保鲜膜盖上,让面团发至两倍大面团分成三个,擀成片,卷起来,如上
第一次做,形状不美丽盖上保鲜膜,继续发面
差不多两倍大时,刷上蛋黄液,撒点黑芝麻盖上保鲜膜,冷水放入锅里,开火蒸,水开后再蒸40分钟,焖5分钟
蒸啊蒸
面团在锅里慢慢长大了
时间到!
揭开保鲜膜
有点惊喜哦蒸的面包!别有风味!哈哈😄
立马被贼弄掉一个角
基本上算是成功了,
下次再用烤箱烤一个
🤭
小贴士
1.揉面过程中如果沾手,可以在手上抹点油
2.蒸的时候,保鲜膜一定要封紧一点,以防有水汽进入
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