50%全麦黑麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的50%全麦黑麦吐司方法
- 面包
- 关注:1.3W次
容器:300g吐司盒。
总粉量:200克。
適合一個人二天吃。
用料
普通麵粉 | 100g |
全麥 | 50g |
黑麥 | 50g |
乾酵母 | 2g |
鹽 | 2g |
糖 | <25g |
椰子油 | 10g |
水份 | 90g |
100%液體教母 | 30g |
50%全麦黑麦吐司的做法
全麥先加水浸泡一會兒。
除油鹽所有材料揉至略有膜。再加油鹽揉好後26度發酵一小時。
整形成三份入吐司盒36度發酵45分鐘後入烤箱170度35分鐘。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/j32qdv.html