![生酮低碳 松软德式扭结面包的详细做法，生酮低碳 松软德式扭结面包做法技巧]( "生酮低碳 松软德式扭结面包的详细做法，生酮低碳 松软德式扭结面包做法技巧")
- 转自：（TheKetoKitchen）用料干酵母菊粉温水杏仁粉黄原胶马苏里拉芝士杏仁粉有盐黄油粗盐生酮低碳松软德式扭结面包的做法如视频AsvideoAsvideoAsvideoAsvideo...
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![扭结花式面卷做法烹饪大全 地道扭结花式面卷如何做]( "扭结花式面卷做法烹饪大全 地道扭结花式面卷如何做")
- 这个花卷是我的学会烘焙的时候做的第一个花卷面包用料材料：高筋面粉205克低筋面粉45克酵母4克白糖45克盐2克牛奶170克黄油22克扭结花式面卷的做法将除黄油以外的所有材料揉至光滑，再加软化黄油揉至扩展阶段取出面团收圆，放入盆中进行基础发酵至两倍大。将发酵好的面团压扁，排...
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![扭结餐包如何做才美味，怎么做扭结餐包简单又好吃]( "扭结餐包如何做才美味，怎么做扭结餐包简单又好吃")
- 小朋友幼儿园有活动，想着带这款餐包去分享。方子来着金大旺博客用料高筋面粉305克酵母3克砂糖60克盐克奶粉10克鸡蛋30克水180克奶油30克扭结餐包的做法材料放入搅拌无干粉（原方搅拌到无干粉再加奶油，我没注意看，一股脑全加一起搅拌了）好湿好湿，开揉了起劲了，一直坚持着没加面粉，...
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![焦糖巧克力豆扭结包食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖巧克力豆扭结包方法]( "焦糖巧克力豆扭结包食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖巧克力豆扭结包方法")
- 用料1动物性淡奶油100克白砂糖40克水15克，1大匙用料2巧克力豆40克高粉210克焦糖浆60克白砂糖10克干酵母4克黄油16克酸奶80克鸡蛋1个盐3克焦糖巧克力豆扭结包的做法1白砂糖和水倒入锅中煮沸出现焦色后改小火缓缓加入事先用微波炉加热至温热的淡奶油边加边搅拌，至浓稠即可离...
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![早餐巧克力扭结 BREAKFAST CHOC TWISTS食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐巧克力扭结 BREAKFAST CHOC TWISTS方法]( "早餐巧克力扭结 BREAKFAST CHOC TWISTS食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐巧克力扭结 BREAKFAST CHOC TWISTS方法")
- 菜谱来自，由Ian和Henry创建，他俩致力于研究快捷、健康而又美味的的纯素食谱。菜谱中除译文外，同时附有原文（英文）。如有错误，欢迎指正。用料可可粉cocoapowder1杯红糖（粉状的）brownsugar(powdered)1.5杯无乳黄油dairyfreebutter1/3杯香草精vanillaextract1茶匙杏仁奶almondmilk1/...
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![碱水扭结如何做才美味，怎么做碱水扭结简单又好吃]( "碱水扭结如何做才美味，怎么做碱水扭结简单又好吃")
- 用料高筋面粉365克天然酵母130克水252克盐8克黄油10克烘培碱16克温水400克面团水粉比为0.58。碱水扭结的做法除过油以外的材料混合，揉成一个光滑的面团后放入冰箱冷藏一小时。取出面团后手揉大约半小时，感觉到面团越来越有韧性，把面团切割成小块儿，将黄油涂在每个小块上，然后...
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![德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）无水、无黄油（牛奶、淡奶油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）无水、无黄油（牛奶、淡奶油版）方法]( "德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）无水、无黄油（牛奶、淡奶油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）无水、无黄油（牛奶、淡奶油版）方法")
- Brezen──碱水面包（又称扭结面包），（引用浮小笙的介绍）据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传播开来。碱水面包在保持美味的同时，它还是一种健康的食物，因为碱水面包...
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![扭结甜饼|最佳早餐伴侣食谱大全及做法，烹饪好吃的扭结甜饼|最佳早餐伴侣方法]( "扭结甜饼|最佳早餐伴侣食谱大全及做法，烹饪好吃的扭结甜饼|最佳早餐伴侣方法")
- 食材用量可做24只甜饼用料中筋粉300克细砂糖2汤匙（15ml/汤匙）酵母2茶匙（5ml/茶匙）无盐黄油150克盐1/2茶匙蛋黄1个温水240ml扭结甜饼|最佳早餐伴侣的做法4汤匙面粉+2汤匙细砂糖+2茶匙酵母+240ml温水，混合成面糊，静置5分钟剩余的面粉和盐混合，将步骤1中的面糊加入其中，混合成团，再将...
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![杏仁扭结，一个手抓饼，3分钟快手早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁扭结，一个手抓饼，3分钟快手早餐方法]( "杏仁扭结，一个手抓饼，3分钟快手早餐食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁扭结，一个手抓饼，3分钟快手早餐方法")
- kaoker知道，在这寒冷又焦虑的冬天，起床总是变得尤为困难。或许你需要被一些惊喜的食物来唤醒，开启元气一日，今天kaoker教你如何用不起眼的手抓饼，打造惊喜美味，喀哧喀哧脆、一口一口咬掉焦虑，你也来尝试一下吧！用料见步骤图杏仁扭结，一个手抓饼，3分钟快手早餐的做法食材表冷冻手抓...
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![天然酵母美式杏仁扭结面包（American soft almond pretzel）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母美式杏仁扭结面包（American soft almond pretzel）方法]( "天然酵母美式杏仁扭结面包（American soft almond pretzel）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母美式杏仁扭结面包（American soft almond pretzel）方法")
- 话说，多年前我曾在首尔的TOMNTOMSCoffee吃了两次杏仁扭结面包（Almondpretzel），始终忘不了那好味道刚出炉时那热气腾腾，满屋飘着杏仁的香气。一口顿时让我眼前一亮：面包出人意料的居然不是德式碱水那种过分扎实的口感，而是带着Q弹嚼劲又软软的，让我好生欢喜，真的是太棒了！残念的是，上...
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![奶酪罗勒扭结面包做法烹饪大全 地道奶酪罗勒扭结面包如何做]( "奶酪罗勒扭结面包做法烹饪大全 地道奶酪罗勒扭结面包如何做")
- 喜欢吃面包，但面包的糖粉和黄油太多，热量太大，做了这款咸口面包，没有黄油，糖份很少，罗勒和橄榄油的完美结合，味道超赞，强烈推荐！用料高筋面粉400克酵母10克海盐5克车达奶酪80克糖粉5克鲜罗勒20克橄榄油50克温水200克奶酪罗勒扭结面包的做法将高筋粉、鲜罗勒、海盐、糖粉、车达奶酪...
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![南瓜子扭结面包（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜子扭结面包（冷藏中种）方法]( "南瓜子扭结面包（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜子扭结面包（冷藏中种）方法")
- 说白了中种就是我们做包子馒头时做的（老面，酵头）先将中种面团和好，发酵四倍大，然后再和主面一起揉。但是太费时间了，所以今儿我们就来个节省时间的冷藏中种发酵的面包。用料高粉100克（中种）低粉40克（中种）水100克（中种）糖10克（中种）酵母5克（中种）高粉低粉100克20克（主面团）蛋一个（主面团）糖20...
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![乳酪扭结面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪扭结面包（小美版）方法]( "乳酪扭结面包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪扭结面包（小美版）方法")
- 这款面包也是第一次做，口感非常惊艳，真的好香好香好香啊！表皮酥脆，内里顺滑柔软，咸味儿面包也好吃得不要不要的😋低糖无奶无蛋，也适合宝宝和减肥的姐妹们。关键是这个香味真是难以抵挡，关上厨房门，香味也飘到了楼上；原是打算做明日早餐，却变成了深夜食堂😄😂用料高筋面粉200克盐2.5...
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![德国扭结碱水面包Pretzel食谱大全及做法，烹饪好吃的德国扭结碱水面包Pretzel方法]( "德国扭结碱水面包Pretzel食谱大全及做法，烹饪好吃的德国扭结碱水面包Pretzel方法")
- 中级1h用料40克新鲜酵母或4茶匙干酵母粉600克高筋面粉2茶匙盐600克水4汤匙小苏打适量粗盐，用来撒在脆饼上牛奶400克德国扭结碱水面包Pretzel的做法1将牛奶和新鲜酵母放入主锅，以2分/37°℃/速度2加温。2加入高筋面粉和盐，以揉面/2分30秒揉面。将面团放进大碗里，放在温暖的地...
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![德国扭结碱水包🥨做法烹饪大全 地道德国扭结碱水包🥨如何做]( "德国扭结碱水包🥨做法烹饪大全 地道德国扭结碱水包🥨如何做")
- 用料水克高筋面粉克酵母克盐克碱克德国扭结碱水包🥨的做法面粉➕水➕盐➕酵母揉成团按照你需要的大小等分醒面15分钟取一个松弛好的面团擀成牛舌装再卷起整形成扭结面包的样子...
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![肉桂扭结卷如何做才美味，怎么做肉桂扭结卷简单又好吃]( "肉桂扭结卷如何做才美味，怎么做肉桂扭结卷简单又好吃")
- 肉桂粉这种香料，大家都听说过，我们国人一般炖肉时会用到，不但能去腥提香，还有散寒活血的功效。外国人则用它来做面包、蛋糕或其他烘焙甜品。今天我做的这款“肉桂扭结卷”，烘烤的时候就一屋子浓浓的香气，特别诱人。烤好一出炉就被我吃了三个，真是意犹未尽，非常好吃。肉桂扭结卷起...
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![我的人生第一个德国扭结面包食谱大全及做法，烹饪好吃的我的人生第一个德国扭结面包方法]( "我的人生第一个德国扭结面包食谱大全及做法，烹饪好吃的我的人生第一个德国扭结面包方法")
- 昨晚睡前和同事讨论做点啥好吃的来练手，结果就从烧麦讨论到了碱水包。同事说必须早点把家里烘焙碱消耗掉，于是我俩撸起袖子加油干🤓😁用料高筋面粉400克水200克酵母5克盐3克黄油15克烘焙碱20克（浸泡烘焙碱用）水500克我的人生第一个德国扭结面包的做法将高筋面粉，200克水，盐，酵母...
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![🍞快手简单易做的德国扭结包/普雷结/碱水面包Brezel/Pretzel/Bretzel以及各版本扭结包对比/碱水小科普食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞快手简单易做的德国扭结包/普雷结/碱水面包Brezel/Pretzel/Bretzel以及各版本扭结包对比/碱水小科普方法]( "🍞快手简单易做的德国扭结包/普雷结/碱水面包Brezel/Pretzel/Bretzel以及各版本扭结包对比/碱水小科普食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞快手简单易做的德国扭结包/普雷结/碱水面包Brezel/Pretzel/Bretzel以及各版本扭结包对比/碱水小科普方法")
- 德国碱水面包的代表-Brezel扭结包（Bretzel是瑞士德语），连名字起源也各有说法，拉丁语的，意大利语的，历史也众说纷纭。甚至连形状都有类似于中国元宵和汤圆的南北之争，或甜/咸粽子之争。巴伐利亚的扭结包含油量不超过面粉量的3%，而施瓦本的扭结包含油量约为面粉的3%-10%，所以巴伐利...
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![德国碱水面包，德国扭结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，德国扭结方法]( "德国碱水面包，德国扭结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包，德国扭结方法")
- 第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包，德国扭结的做法先把除了黄油，温水，碱之外的所有材料放进面包机揉10分钟，再把黄油放进去揉成光滑的面团把面团评论分...
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![德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）方法]( "德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包）方法")
- Brezen──碱水面包（又称扭结面包），据说13世纪，因为咖啡店烘焙小学徒的失误，将碱水当成糖水刷在了面包上。这个小小的失误，让人们品味到碱水面包比甜味面包更为好吃，于是很快碱水面包在德国传播开来。碱水面包在保持美味的同时，它还是一种健康的食物，因为碱水面包在制作过程中，材料...
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![巴伐利亚扭结面包做法烹饪大全 地道巴伐利亚扭结面包如何做]( "巴伐利亚扭结面包做法烹饪大全 地道巴伐利亚扭结面包如何做")
- 去德国一定会吃碱水包，1.2欧一只，很有咬劲，满口浓郁的碱面香味。其实不复杂，在家就可以做。用料高筋面粉250克水（用于和面）适量黄油20克烘培碱5克温水（用于碱水）250克食盐5克酵母5克巴伐利亚扭结面包的做法和面。将高筋面粉，酵母，水放进厨师机搅拌成面团。将面团加入盐，黄油继续搅拌...
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![巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包方法]( "巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力可可扭结面包 巧克力辫子面包 100%中种法 冷藏发酵法 丹麦面包方法")
- 这个面包配方是2次发酵。用料*100%中种面团的制作：高筋面粉240g（80%）低筋面粉60g（20%）酵母1g牛奶165g（55%）*主面团：全蛋液20g（6%）砂糖30g（10%）盐4g（1.3%）无盐黄油30g（10%）酵母2g巧克力可可扭结面包巧克力辫子面包100%中种法冷藏发酵法丹麦面包的做法*把300g面粉，165g牛奶，1g酵母混合均匀。*...
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![美善品奶酪罗勒扭结面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品奶酪罗勒扭结面包方法]( "美善品奶酪罗勒扭结面包食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品奶酪罗勒扭结面包方法")
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![德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快方法]( "德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快方法")
- 仅作记录。烤箱小25升，碱水面包和贝果一次做4个，每个大概55克。如果想做多就要就双倍分量烤两次，等待的一份放冰箱冷藏。用料高筋面粉130克德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快的做法做了才发现好简单~总共1.5小时左右。1**和面：手温水71.5克，酵母2克，30秒混合后，高筋面粉13...
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![香蒜扭结面包做法烹饪大全 地道香蒜扭结面包如何做]( "香蒜扭结面包做法烹饪大全 地道香蒜扭结面包如何做")
- 作为在新泽西长大的孩子，谁不知道香蒜扭结面包？那种外焦里嫩，涂着厚厚的黄油香蒜的小面包，是比萨店菜单上的必备良品。Elise小时候最喜欢放了学，去Ferraro面包店买来吃。咬下去口感松软，手指也会沾上黄油香蒜酱……一口气吃多少都没问题！回家吃不下晚饭？妈妈一闻Elise身上香喷喷...
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