淡奶油干果吐司的详细做法，淡奶油干果吐司做法技巧

给女儿做蛋糕，打开的淡奶油，只用了一半，担心会变质，诺，开动小马达，完美的吐司来了，超级的柔软，奶香味十足，可以一片一片撕下来吃的那种哦

用料  

淡奶油干果吐司的做法  

1. 除黄油外将所有的材料加入厨师机2挡3分钟

2. 静止3分钟后加入软化的黄油，高速打发我用的8档10分钟

3. 可以看一下打出手套膜，如果手揉的话大概15分钟

4. 加入喜欢的干果，继续搅拌2分钟

5. 整理成光滑的面团，密封醒发2倍大

6. 手指戳一个洞不回弹不塌陷即可，按压排气（不要揉以免破坏组织结构）

7. 分成大小均匀的剂子

8. 杆开，对着再换方向杆一遍（为了更好的排气）

9. 从一头卷起（光滑面朝外）

10. 吐司盒静止醒发至8分🈵️

11. 醒发好以后，薄薄的刷一层蛋液

12. 烤箱150度45分钟，这个是盖了吐司盒的，颜色刚刚好，非常漂亮

13. 这款没盖吐司盒颜色深一点，好喜欢，看样子就知道很柔软，组织结构非常棒

14. 完美

15. 不同角度拉丝状态

16. 完美拉丝，超级软绵，满满的奶香味，一口咬下去，天呐，神仙口感

小贴士

1⃣️液体根据面粉的吸水性调整（我用的王后高筋粉）2⃣️第一次发酵一定要到位，但是不能发过，不然影响二次醒发3⃣️每个烤箱温度脾气不同，楼主的仅供参考4⃣️没有吐司盖前面用锡纸盖住，后10分钟取下锡纸，方便上色5⃣️此配方是两个450g吐司盒的量6⃣️时间到了立马拿出振一下脱膜凉凉7⃣️第二天吃口感会更好8⃣️希望各位喜欢💕