无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃食谱大全及做法,烹饪好吃的无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃方法
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今天买了个小南瓜,想一次性吃完,南瓜五吃😀1打开发现很老,把南瓜籽烤了,喷香。2四个面包两个烤两个蒸。4南瓜汤5南瓜黑全麦巧克力饼
用料
面粉 | 450克 |
生南瓜 | 200克 |
奶 | 50克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 10克 |
油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
无油低糖原香南瓜面包蒸烤两吃的做法
我本次买的南瓜很老,所以去皮去籽,切块放进小美,加牛奶
小美2分钟,10速,打成南瓜泥,中间把材料聚拢一下。
所有材料放小美,30秒速度3到6混合后,2分钟揉面,面团拿出来发面
我的发面神器,电热垫,尤其冬日发面必备,好用的不得了。半小时发大两倍
把发好的面揉,排气,擀成长片,加熟黑芝麻,我还放了一袋每日坚果在里面
卷成长条
缠绕
收尾
按步骤整形。
烤箱180度25分钟
凉水蒸,开锅后25分钟。
面粉和南瓜的原香味道,越嚼越香,还有核桃仁儿,黑芝麻,蔓越莓的复合味道。细细品味吧😄
同步出锅的南瓜全麦巧克力饼
细腻南瓜汤
空气炸锅160度15分钟烤南瓜籽
小贴士
如果南瓜嫩,用小美可以带皮带籽,和面直接把生南瓜比例等同于水。这次用的老南瓜,水份少,比例也是通过增加鸡蛋才活出合适的面团。所以奶还有蛋的使用要根据南瓜的水份而定
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