无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）方法

用料  

无油无糖南瓜饼（烤箱与蒸笼两个版本）的做法  

1. 南瓜去皮切小块，上锅蒸15分钟

2. 滤水

3. 用勺子碾成南瓜泥

4. 分次加入糯米粉

5. 不粘手后，揉匀放在盆里，盖上盖子，醒20分钟～

6. 烤箱版：35克左右一个面团，揉匀按扁，用刷子两面刷水后粘上面包糠（没有面包糠用吐司碎替代或者干脆不放！）

7. 烤箱160℃预热5分钟，放入南瓜饼，烤15-20分钟

8. 面团鼓起来即可（基本没味道，还是建议蒸一下吃比较软）

9. 蒸笼版：45克一个面团揉匀按扁后，放入少量豆沙，再搓圆，取一根线洗净，把面团勒四下，分成八瓣（别勒通了！）

10. 取菠菜梗（其他替代品也可），截取1cm小段，轻轻插入圆心

11. 蒸笼铺纱布，上锅蒸30分钟

12. 出锅！糯米粉太粘啦！！！都挤在一起了

13. 豆沙是我将红豆泡了一晚上，再用电饭煲蒸熟准备做糯米红豆糕剩下的～没有可以不用放

小贴士

烤箱烤出来的南瓜饼有点干，吃起来比较硬，建议大家吃之前蒸一下，就会变得好吃～或者直接蒸！方便一点！