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圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包方法

圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包食谱大全及做法,烹饪好吃的圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包方法

圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图

快到圣诞节了,做一款有颜又好做的面包,立马氛围感十足

用料  

高筋面粉 220克
低筋粉 40克
20克
黄油 20克
耐高糖酵母 3克
3克
120克左右
鸡蛋 1个
红豆馅 225g
芝麻 适量

圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法  

  1. 准备好所有食材

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第2张
  2. 把除了黄油之外的所有食材,放入厨师机里

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第3张
  3. 揉成具有厚手套膜之后,放入软化的黄油,继续揉面

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第4张
  4. 形成手套膜后停止揉面

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第5张
  5. 整形后,放入盆中进行一发

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第6张
  6. 一发好后,排气,分割成四个面团

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第7张
  7. 揉圆,松弛

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第8张
  8. 擀成面饼,差不多20厘米的直径,豆沙馅料每一层差不多75g左右,也是放在油纸上擀开,要两面都垫油纸,防止粘连

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第9张
  9. 一层面饼,一层豆沙,最后是四层饼,三层豆沙馅,边缘捏紧

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第10张
  10. 用一个杯子口向下扣在面团上,按压出印,然后均匀的分割成16等份

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第11张
  11. 两个为一组,每两个同时向外翻转2次后,捏紧,依次做好后就是图中样子

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第12张
  12. 弄好后,表面刷蛋液,撒上黑芝麻,进行二发,差不多半小时就可以了

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第13张
  13. 进烤箱烘烤,180度中层,20分钟,烘烤10分钟后可以开启热风功能,这样上色特别均匀

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第14张
  14. 烘烤后的样子,晾凉就可以吃啦,圣诞节🎄绝对特别有氛围感的食物

    圣诞雪花面包❄️一款氛围感十足的面包的做法步骤图 第15张

小贴士

馅料我选择的豆沙馅,你可以根据自己的喜好,任意搭配,尽可能不要弄水分特别大的果酱,会弄到满手都是

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