零失败升级版Costco面包卷（附简易披萨做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败升级版Costco面包卷（附简易披萨做法）方法

每次去Costco都一定要吃经典的chicken bake鸡肉面包卷。真的好吃到哭。刚好Costco买的火鸡胸肉剩下一点要消灭掉。干脆就做成面包卷了。顺便再清掉一点冰箱剩余的材料。我不是个常做烘焙的人。家里也没有厨房秤。没有揉面机。凭感觉就可以做出好吃的面包。可见有多简单～

用料  

零失败升级版Costco面包卷（附简易披萨做法）的做法  

1. 两勺面粉。两勺温水。半勺糖。酵母。混合成糊状汤种。静置发酵。

2. 面粉、剩下的糖、盐、汤种混合。再加入适量水搅成雪花状。揉成质地稍粗的面团。

3. 加入黄油。继续揉到三光。

4. 抹点油。盖上保鲜膜。戳几个透气孔。25度左右发酵至两倍大。

5. 火鸡胸肉撕成粗丝。口蘑切丁。葱切末。半杯牛奶。备用。

6. 热锅热油下口蘑煸出水分。再继续煸至水分蒸发。

7. 拌入火鸡胸肉吸收油分。盛出备用。

8. 继续热锅融化黄油炒一勺面粉。

9. 加适量牛奶搅匀成糊状。

10. 下入帕玛森芝士粉、三片芝士片。继续搅匀至融化。

11. 倒入火鸡肉口蘑和葱。炒匀。稍稍收汁。

12. 磨入适量黑胡椒末。搅匀。

13. 出锅备用。

14. 面团发酵好后取出轻揉排气。

15. 擀成大片均匀铺上馅料。

16. 卷起来捏好封口。放烘焙纸上。

17. 刷一层薄油。均匀筛上适量面粉。盖保鲜膜二次发酵半小时左右。

18. 烤箱预热180度。烤之前在面包卷侧面轻轻拉一道口子。进烤箱180度烤15-17分钟。

19. 嗒哒～微微爆开露出馅料的样子最香了～

20. 剩下的一点材料做披萨。面团用手扯圆。均匀铺上馅料。挤上美乃滋。滴一些橄榄油。磨一些黑胡椒末。200度10分钟。

21. 嗒哒～香得不要不要的。

22. 结构还不错哦～

小贴士

1、火鸡胸肉是之前剩的。可以用鸡胸肉代替。一样撕成粗丝。
2、火鸡胸肉买的是本身有味道的。所以我没有额外加盐。如果是自己煮。适量加一点盐。
3、如果觉得我写的面团方子不够详细。找软欧面团的方子用。
4、最后炒馅料的时候如果太湿。可以适量加入一点面粉吸水。
5、Costco原版的chicken bake鸡肉面包卷上是有芝士条烤化的。大家可以的话刷蛋液也是没问题的。
6、馅料分开炒嫌麻烦的话可以炒完面糊把所有材料一并丢进去。但是口蘑单独煸香味道会好非常多。也可以避免口蘑出水导致馅料太湿的问题。