- 这是一款用紫薯做的小面点,灵感来自《迷你南瓜饼干》和《紫荆花酥》。本来想做迷你南瓜饼干,翻了翻家里没有南瓜,又懒得出去买,正好有蒸好的紫薯,想想南瓜做成紫色也差点意思,什么是紫色的,又能做出了好看,于是就想到了紫荆花。。。说干就干,以迷你小南瓜饼的方子为蓝本,根据紫薯的...
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- 看见紫薯满脑子就会浮现出N种做法,比如紫薯馒头,紫薯塔,紫薯饼,紫薯条,紫薯包子等等,哈哈家里还有一个大紫薯,目测500克左右,趁着儿子睡了,给他做个开花紫薯包吃吃吧我今天用的面团是一发状态用料紫薯(去皮)1个(450克)绵白糖1勺(根据口味自行增减)面粉260克白糖8克酵母3-4克食用油8克凉...
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- 这个不多说了,紫荆花酥大约可以算是枣花酥的姐妹,喜欢枣花酥造型的方子戳后这里科普下白皮点心,它的皮其实和蛋黄酥那种皮的根本组成都是一样的(皮与酥的比例暂且不提那不是重点)它长得白净主要就是因为不刷面,蛋黄酥那种黄黄滴就是刷了蛋的哈,本方6个量日常微信:smilemia(验证暗...
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- 做蛋黄酥剩下的面团,不知道怎么用掉,想到了这个用料水油皮材料中筋面粉220克白糖40克猪油(玉米油也行)70克沸水90克油酥皮材料低筋面粉180克猪油90克紫荆花酥的做法水油皮材料混合,用沸水烫面,用筷子快速搅拌,不然水凉了就达不到烫面的效果,揉成团即可。不用出膜,不用醒面油酥皮材...
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- 每年春天都有些可以食用的花,比如洋槐花,紫藤花,亲们都是怎样烹饪呢?今天介绍这款花恐怕很少人会吃,这种蒸的方法方便快手!是我们这地方较常用的食用方法,今天介绍给大家。用料紫荆花400g面粉120g大蒜几瓣猪油一调羹盐少许味精少许香油少许蒸紫荆花的做法把花从枝干上撸下来,洗净...
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- 我写这菜谱目的是为了记录做酥的经验以及方便以后再做参考了许多方子系统总结了一下发现有些丢失材料信息还寻找了一些规律另外酥类的造型可以多变整体写一下9/21/15经验:鲜肉月饼过程煎18:方子能做30个配15g的馅大小合适一口一个香酥红点用色素要烤前筷子蘸上可以稀释如果...
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- 记录下,步骤不全下次再补充用料紫薯个水克中筋面粉克酵母克糖克紫薯馒头、紫薯花卷、开花馒头的做法红薯、紫薯去皮,切片,上锅蒸15分钟蒸好放一边晾一会蒸好的紫薯用铲子压碎,越碎越好酵母粉用水化开加入面粉到压好的紫薯泥当中,倒入酵母水,一点白糖,开始搅拌成絮状,然后下手揉面...
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- 紫薯开花,好看又好吃😋用料紫薯2个面粉500克酵母5克清水适量紫薯开花的做法紫薯蒸熟拌入适量面粉,酵母,水揉成紫薯面团。剩下的面粉,酵母,水揉成普通面团。分成等量小面团揉成圆形,取白色面团压扁擀圆将紫薯面团包裹进去然后反过来切花刀。放到温暖处发酵大约长一半后烧开水蒸,...
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- 用料全麦方包香蕉紫荆香蕉卷的做法把全麦方包的边缘窄窄地切除,留下软软的中央方片,并用保鲜膜把它压平压实将香蕉纵向切成两半,后卷入准备好的1中,收尾处一定要用点力以便粘合(因麦有天然的粘性,所以不必用其它辅料)成卷后切断,摆盘即可...
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- 充满少女心的漂亮外形,香酥的外皮再配上酸甜的沙棘馅,奇妙的口感完全可以勾起食欲。当然,沙棘馅也可以替换成其他的馅料,依个人习惯。用料油酥材料低筋面粉100g猪油50g水油皮材料低筋面粉120g猪油50g水50g糖25g馅料沙棘馅(现成馅料)100g紫荆酥的做法低筋面粉加入猪油,和成油酥再...
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- 虽然没有紫荆花酥漂亮,但就面包来说,觉得这个花型还挺美的,所以就建个菜谱记录一下。ps,4个的量。用料高筋粉200克细砂糖20克盐2克鸡蛋25克里海酸奶(无糖)60克牛奶50克(酌情增减)干酵母2克橄榄油8克表面装饰鸡蛋液适量黑芝麻适量夹馅儿自制豆沙25克*4紫荆花豆沙小面包的做法除酵...
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- 紫薯除了含有普通的红薯中有的营养素之外,还含有花青素、硒元素等营养元素,能够给身体提供丰富的营养,用来做包点能添加风味。这道开花紫薯包,超级简单,零厨艺都能轻松做出来。用料低筋面粉130g紫薯50g泡打粉3g细砂糖40g水85g玉米油10g开花紫薯包的做法准备好所有材料。将紫薯...
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- 今天想吃枣泥酥了,看了几个配方直接操刀开整,从红枣到枣泥,从面粉到酥皮,枣泥酥出锅。传统的味道,传说中的酥掉渣,甚是满意。用料水油皮材料(12个的材料)普通面粉200克猪油50克糖20克水70克油酥材料低筋面粉180克猪油90克枣泥馅:红枣适量,最终熬煮出的枣泥馅大于240克,每个枣泥丸20...
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- 用料水油皮:中筋面粉80克细砂糖5克黄油30克水40克油酥团:中筋面粉60克黄油30克馅料:红枣泥120克枣花酥(紫荆花酥)的做法把水油皮的材料放进碗中,用筷子搅拌成絮状,再下手揉。怕粘的戴手套揉30分钟,能揉出手套膜最好揉好,盖上保鲜膜,醒面30分钟然后做油酥团。面粉和黄油放进另一个...
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- 君之在微信公众号发布的方子,记录于此,方便查找~此方可做菊花酥或紫荆花酥12个~用料水油皮中筋面粉100克细砂糖15克水45克全蛋液10毫升猪油或黄油10克油酥中筋面粉80克猪油或黄油50克内陷枣泥或豆沙20克/12份菊花酥,紫荆花酥的做法制作水油皮。所有用料全部混合均匀,揉成光滑...
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- 大家好,我今天继续来给大家分享烘焙食谱——各种好看的酥,喜欢烘焙的小伙伴可以参考一下。用料 油皮:面粉200克 玉米油70克 白糖20克 清水82克 油酥:低筋面粉140克 猪油70克 馅料:红豆沙400克用料食材见上方菊花酥、四叶草酥、紫荆花酥|松下jk180蒸烤箱的做法1先来做...
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- 跟随时间的脚步感受世界的变化时令蔬菜能够拉进人与自然的关系,让人类跟随植物的兴衰忘败,感受生命变化用料荆芥一小把鸡蛋一个西红柿一个火腿肠一根盐3克香油适量植物油少量荆芥蛋花汤的做法将新鲜的荆芥洗净沥水,西红柿洗后切块,鸡蛋打入碗中打散,火腿斜切备用起锅热油,五成...
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- 自创甜品,他给ta起了个最好听的名字「紫荆花露」。我觉得这名字很醉人。嘿嘿用料红心火龙果1个红提1颗西米少量椰汁1罐淡奶油少许车厘子或樱桃2颗橙子1个紫荆花露的做法煮西米:西米不用多,待水沸时让入,并适当搅拌防止粘锅。因为市面上西米大小不一,大概煮七八分钟,煮到几乎所...
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- 用料温水170克糖15克酵母3.5克面粉320克泡打粉1.5克猪油6克紫薯泥70克紫薯开花馒头的做法紫薯去皮切块蒸熟。紫薯压成泥。温水中放糖,放酵母化开。倒入面粉,放泡打粉,猪油拌成面絮状将面絮揉成光滑面团。对半切开另一半加紫薯泥一起揉匀。揉成一个光滑面团。紫色面团搓成长...
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- 这是那些休产假,我妈做的,一直念念不忘,快三年了,终于有精力自给自足,把食谱写出来,记录一下。百度说,紫荆花的药用价值清热凉血,通淋解毒。主治热淋,血淋,疮疡,风湿筋骨痛。对花粉过敏的慎食用料面粉适量克碱一小点食盐一小点杂粮面(可不放)适量稀有食谱蒸紫荆花😌的做法当然先去采...
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- 放假没事,给孩子们做点小零食……,密封保存四五天都可以哦。用料鸡蛋2个面粉300克奶粉50克(可不放)玉米油20克砂糖50克(根据自己口味调整)水80克芝麻40克(可不放)紫荆花儿开——麻花🌸的做法1.所有材料混合在一起,揉成光滑的面团。3.醒面20分钟左右。4.分成四个小面团5.擀成薄片,切...
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- 入口即化。用料美玫面粉150克猪油20克水85克美玫面粉100克猪油50鸡蛋1个豆沙80克黄油20克紫荆花的做法水皮。150克面粉20克猪油85克水。和均匀。揉光滑。醒半小时。油心。黄油20克猪油50面粉100。和均匀。不沾手就可以。醒半小时面图擀长方形。油一样。把油放在皮上。把...
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- 来自网络:紫荆花属豆科植物,花瓣可凉拌、热炒,也可炖汤、泡茶,但一般多做其他食物的佐料。也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅中。孕妇不可以吃紫荆花的,紫荆花孕妇吃是有可能会导致流产的发生~紫荆花的花粉容易引起哮喘,请慎用,尽量不直接食用~用料紫荆花适量鸡蛋1个葱花少许盐适量普...
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- 有次带甜儿外食一个养生餐馆,她吃过这家餐馆的紫薯开花包后,一直念念不忘,我在下厨房里找菜谱学做了几个版本都不对,紫薯馅儿加面粉蒸出来颜色就变得很淡根本没有菜谱图漂亮,而且口感还紧实不好吃,终于想通馅儿不加面粉,果然漂亮又好吃,妞这次给了100分🤗家有挑嘴的小主绝对是厨...
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