全麦核桃芝麻土司🍞（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦核桃芝麻土司🍞（面包机版）方法

试验多次面包机版，口感各方面和整形-土司盒-烤箱的差不多，重点洗的工具少，不繁琐，简单省事（自用保存）整个过程基本在面包桶🍞里完成

全麦加入烘烤过的核桃芝麻大杏仁真是绝妙，使得坚果芳香和麦香味很搭🍞

配上杏仁奶/露，牛奶麦片🥣，豆浆🥛，南瓜🎃小米粥等等，完美搞定2-3天早餐

做好晾凉密封3天内吃，口感绵密，坚果更是丰富了口感，我本人无敌爱吃，重点是高纤低脂营养😜 这款厚切🔪比较有感

【碎碎念】我的面包机是双管加热的，做出来皮不会太厚，加热烘烤比较均匀。自动撒果料也没有用上（因为不想洗盒子😂）。
采用一次发酵法，省事绵软好吃😬

面包🍞和做蛋糕🍰一样，配比很重要（其他关键点此处省略😬），直接影响到你是否成功和口感是否好吃

用料  

全麦核桃芝麻土司🍞（面包机版）的做法  

1. 1：首先180度充分预热烤箱，核桃165度烘烤10min
   （更省事可以核桃芝麻一起干锅小火炒）
   
   晾凉切碎备用

2. 2：先用一个盆子（底下放个称-省事）把材料（除黄油坚果）搅拌成棉絮团，再放入面包机桶（这样可以避免机器多次工作过热而停止运行）
   
   摆放顺序（冰牛奶-全蛋液-面粉-糖-盐-酵母）糖盐酵母不要直接接触
   
   当然更省事做法是同样顺序直接放面包桶里😆

3. 2步的图

4. 3：把棉絮团倒入面包桶里后，按16功能和面，25min后加入融化的黄油继续按16功能和面25min，这时面团已经十成扩展（看下图）

5. 慢慢拉扯，破洞边缘光滑（加了全麦不能和普通土司手套膜比）
   原谅我一个人拉扯还要拍照，将就看吧😂

6. 我是把黄油直接隔水加热融化晾凉备用😆

7. 4：把核桃芝麻大杏仁碎撒入，继续搅拌5min（上步25min暂定键加入继续的）

8. 5：省事不整形也可以，不过出来形状没那么好看而已，因为搅拌完的面团总是倒一边去（这次特别听话居然在中间）

9. 6：按19功能发酵1个小时后，大概8分满就可以烘烤啦。
   （把发酵单独出来是为了更好控制发酵状态，天热天冷时长不一样）
   16功能也可以继续发酵完成的

10. 7：直接按24烘烤功能，完成会叫

11. 完成后马上拿出晾凉再厚切（下层放网格晾比较好不会有水汽）

12. 放几张美图哈😬

13. 图a

14. 图b

小贴士

1，不喜欢红糖可以换白砂糖
2，最省事应该是直接按全麦面包3功能，下次试了告诉你们好不好😆（因为初用面包机时按照配来的手册配方做过两次和风软面包🍞口感没那么好不敢轻易尝试浪费材料和打击信心🤣哈哈哈.......）