时隔一年又尝试波兰吐司大成功食谱大全及做法，烹饪好吃的时隔一年又尝试波兰吐司大成功方法

做面包怎么可能不做吐司？
但没有奶粉、奶油，不愿意多加黄油、糖，是我一直失败的原因吧……导致对吐司已经失去信心。看着大家纷纷成功，动不动就做出生吐司、手撕软绵，内心极度受伤。
借着最近做面包大获成功的东风，我开始嘚瑟了。于是，又有了这次波兰种吐司。
事实证明，方子不要随便改！

用料  

时隔一年又尝试波兰吐司大成功的做法  

1. 加料混合，除黄油。

2. 狂揉面团。因为是酵种的，一开始很粘，手基本被粘住，要刮刀才能解救。

3. 但继续揉，狂揉就会好。再加入黄油，继续摔打大约10分钟，面团会逐渐成型。放室温开始一发

4. 冬季室内取暖22度，大约2小时后，戳它看状态。基本完成一发。

5. 取出面团，分三份。我能力有限，三份不均匀，但我不想再搞来搞去，导致滚圆又出问题，所以大小不一。盖布松弛10分钟。

6. 一擀。擀长、翻面、压紧底部、双手从上往下卷，1.5圈即可。有些小气泡压瘪了没关系。盖布松弛15-20分钟。

7. 二擀。刚才一擀的长头对着自己，擀长、翻面、压紧底部，双手从上往下同时卷，2.5-3圈。

8. 入模二发。盖湿布，进32度烤箱，大概1.5小时

9. 1.5小时大概就能到九分满。可以烤了！预热烤箱180度

10. 盖上抹了油的盖子烤，上180，下200，40分钟

11. 出炉啦！

12. 装盘，放凉就可以切了！

13. 切开看内部结构～还可以！